Долма

Фарш домашний 400 гр

2-3 крупных луковицы

1 яйцо

виноградные листья

чеснок

томатный кетчуп

специи

рис

виноградные листья заливаем кипятком и даем постоять около часа

отвариваем рис, обжариваем лук

часть лука добавляем в фарш, соль, перец, специи, чеснок

добавляем рис и яйцо

у виноградных листьев обрезаем черенки, просушиваем их на полотенце и в центр кладем фарш

готовую долму выкладываем в сковороду, засыпаем обжаренный лук, кетчуп, специи, добавляем горячую соленую воду и тушим до готовности!