Лечо

5 кг перца
5 кг помидор
0.5 стакана сахара
1 стакана растительного масла
3 ст.л соли, пробуйте по вкусу, сначала положите одну и проверьте
Уксус 3 ст.л
Перец очистить и порезать как нравиться, крупными частями главное, кубики или продолговато, помидоры перекрутить в томат и залить перец, добавить все кроме уксуса и варить 20 минут на медленном огне, в конце влить уксус и дать прокипеть 1 минуту, разлить по стерилизованным банкам закатать, перевернуть и укутать в одеяло на ночь.