Обещала

Тесто на пиццу


Необходимо:
1. Дрожжи сухие (мне нра Львовские) - 2 ст.л.
2. Сахар - 1 ст.л.
3. Соль - 1 ст.л
4. Мука - 1 кг
5. Вода
Приготовление:
Сухие дрожжи и сахар высыпать в стакан, хрошо перемешать и налить пол стакана теплой воды. Оставить на 5 минут, периодически перемешивая.
Высыпать в миску 1 кг просеянной муки. Когда дрожжи подойдут вылить их в муку. 
Растворить в 500 мл теплой воды 1 ст.л. соли и вылить все в муку.
Тщательно перемешать и помесить тесто. Оставить его в теплом месте без сквозняков минимум на 1 час. Когда тесту будет подниматься, перемешивать его. 
Перед выпечкой выложить тесто на противень и дать ему подняться минут 5-10.

Внимание воду нужно добавлять теплую, ни в коем случае не горячую.
Для любителей тонкой пиццы ингридиенты в рецепте можно раделить на 2)


Начинку можно делать абсолютно любую.
Мне по душе и муж любит так:
Куриное феле нарезается мелко добавить разрезанный чеснок посолить поперчить и заправить майонезом и дать замариноваться, пока тесто подходит.
Смазываю тесто кетчупом или томатом из выжатых помидоров. Выкладываю куриное феле с майонезом и сверху нарезаные шампиньены. (Если нет свежих, продаются "верес" - вареные резаные шампиньоны)
При необходимости сверху можно еще смазать майонезом.
Выложить помидорки нарезанные кольцами.
Выпекать при температуре 200-230 градусов около 40 мину. 
Затем сверху выложить тертый сыр и выпекать еще минут 10.
Время выпечки можете менять в соответствии со свойствами вашей печи)

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!