Жар-Пицца

Тесто для Пиццы

Понадобится:

1. 250 гр. кефира (комнатной температуры)

2. 100 гр. теплой воды (для разведения дрожжей)

3. 1 ст.л. сухих дрожжей

4. Мука

5. 1 яйцо

6. 3 ст.л. подсолнечного масла

7. 0,5 ч.л. соли

8. 3 ч.л. сахара

Способ приготовления:

1. В 100 гр. теплой воды развести дрожжи + 3 ч.л. сахара + 1 ст.л муки, дать подняться (получится опара)

2. В кефир помешивая ввести 1 яйцо + 3ст.л. подс.масла + 0,5 ч.л. соли

3. Затем добавить опару, муки и замесить тесто

Тесто не должно быть слишком густым, но и не слишком жидким.

Начинка на ваше усмотрение ,я делала так:

В сковороду постелила бумагу, на бумагу выложила комок теста и придала ему форму лепешки.

Лепешку всю проткнула ножом ,чтобы она хорошо пропеклась

Далее смазала ее смесью майонеза и грузинского соуса

Выложила колбасу, болгарский перец, помидоры, маслины и сверху сыр промезан для пиццы

Поставила пиццу в разогретую духовку до золотистой корочки.

Пицца готова!