Девочки, вчера решила сделать пиццу.
Очень понравился рецепт пиццы:
- сухие дрожжи 2 ч. л. (10 г)
- сахар 1 ст. л.
- теплая вода 250 мл
- соль 1 щепотка
- оливковое масло 1 ст. л. (можно заменить подсолнечным)
- мука 350 г (+ 50-100 г если тесто, окажется жидким)
Способ приготовления:
1) Муку всыпать в миску горкой, сделать в середине углубление. Всыпать сахар.
2) Добавить щепотку соли.
3) Влить оливковое масло.
4) Добавить воду.
5) Дрожжи залить теплой водой, согласно инструкции на упаковке. Воду взять из общей массы, получается примерно 25 мл. Дать подойти и затем вылить в углубление.
6) Замесить руками тесто. Выложить тесто на стол, посыпанный мукой и месить около 5 минут.
7)Затем положите тесто в миску, накройте полотенцем и оставьте на 30 минут, чтобы оно поднялось в два раза. Затем приступайте к выпечке пиццы.
Так же понравился рецепт красного соуса:
В блендере измельчала 2 помидора, добавляла 1 ст.л томатной пасты, 1ст л оливкого масла, 3 зубчика чеснока, 1 луковицу, соль, перец.
Начинки любые. Я добавляла говядину копченую, ветчину, грибы, сыр, зелень. Вторую пиццу делала с морепродуктами.
