Теперь я делаю его сама в мультиварке, умники пишут на форумах, что его невозможно делать из магазинного молока, что надо молоко 6% жирности, а то будет жидкий и тд, но я разок решила попробовать. Еще из практики по биотехнологии помню, что приготовление йогурта примитивный и простой процесс, главное соблюсти температурные условия.
Купила пакет молока Фарми 2,5%, вскипятила, остудила до 30-40С, влила туда 1 актимельку без добавок в качестве закваски, разлила по баночкам для йогурта и оправила в мульварку на программу "йогурт", программа на 8 часов, первый раз открыла через 6 часов, йогурт уже был готов. Получился просто отличный на вкус йогурт, густой и однородный.
С фруктами или вареньем идёт как сладкое, муж ест вместо сметаны, можно заправлять салаты или положить в суп.
Теперь время от времени делаюсемье такой вкусный и натуральный йогурт. И хранить очень удобно, в тех же баночках.
