3 кг. моркови
3 кг. помидор
1.5 кг. лука
1.5 кг. сладкого перца
0.5 л. посного масла
200 гр. сахара
200 гр. уксуса
соль по вкусу
Резать как вам удобно (кольцами, полукольцами, полосочками, квадратиками и т.д.)
Готовить до готовности, примерно 45 мин. Пробовать морковь на мягкость.
Закатывать в стерелизованные банки.
Мюнхен
салатик из моркови
Лахти
Без воды? Или? Сколко воды? Нужно ли банки стерилизоват потом уже с салатом?
0
25.07.2009
Ответить
Мюнхен
без воды, и после я не стерилизовала )
у меня все вместе не вмещалось и я делала так:
морковь на терку-в глубокую сковородку,подсолнечной масло и до полуготовности-потом в кастрюлю, и так со всем ингридиентами - когда они ужариваются на сковородке-помещаются в мою небольшую кастрюльку. А на счет воды-помидоры сочные, дают много сока и воды)
и уксус я добавляла уже в конце-перед тем как снимать с огня и разливать. Банки и крышки стерилизовала до, и закатывала в банки с закручивающими крышками (мне они больше нравятся)
0
25.07.2009
Ответить
