Аватар

Nina

40 лет Москва, Россия
На сайте с 17.01.2009, последнее посещение — 6 месяцев назад
120 записей 12 друзей 1 подписчик
На сайте с 17.01.2009, последнее посещение — 6 месяцев назад
Аватар Сын 16 лет 3 месяца
Категория Поиск
питание, рецепты
Nina питание, рецепты
Мама мальчика (16 лет) Москва
гипоаллергенная диета

В связи с аллергией у Саши, да и моей нескончаемой аллергией на руках непонятно_на_что_уже_как_месяц, села на диету. Дается это мне сложно...Вот она:

Исключить из рациона питания следующие продукты: виноград, зелень, соки (виноградный, томатный), квашеную капусту, редьку, редис, абрикосы, дыни, арбузы, рыбу, курицу, яйца, икру, орехи, мед, бульоны (рыбные, куриные, грибные), колбасные изделия, сливки, любые консервы, кофе, какао, шоколад, шоколадные конфеты, цитрусовые, красные яблоки, малину, землянику, клубнику, персики, облепиху, киви, маринады, острое, торты, пирожные, кремы, мороженое, фруктовые кефиры и йогурты, фруктовые и газированные воды, квас.

 

Ограничить: молоко, творог до 50 г. в день, сахар, варенье, хлебобулочные изделия.

Примерный набор продуктов - хлеб (лучше ржаной, "Дарницкий", пшеничный 2 сорта), крупа - гречневая, кукурузная, пшено, рис, геркулес; овощи - картофель (желательно вымоченный в кипяченой воде в течение суток), другие овощи вымачиваются в очищенном виде в течение 3-4 часов, капуста сежая, кабачок, свекла - с осторожностью, фрукты ( яблоки, груши, светлые сорта черешни и сливы), кисломолочные продукты, сметана в виде преправы, масло сливочное топленое, масло растительное - любое, сыр (не острый), мясо-отварное. Фруктоза.

Nina питание, рецепты
Мама мальчика (16 лет) Москва
Ввод прикорма

Нашла на бебиблоге такую вот табличку, взяла себе на заметку.

Планирую начать прикорм как раз  6 мес, через пару недель после прививки.

6 месяцев - цветная капуста, кабачок, картофель, брокколи.

7 месяцев - каша рисовая, гречневая, кукурузная

7,5 месяцев - печёное яблоко, печёная груша, масло оливковое, подсолнечное (чередовать), смесь из знакомых овощей

8 месяцев - сквош (тыква), слива, чернослив, печенье грысть, морковь (очень осторожно), зеленый горошек, кукуруза, сливочное масло

9 месяцев - банан, абрикосы, персики, желток перепелиный (2-3 раза в неделю), суп (овощной бульон)

10 месяцев - мясо (кролик, индейка, говядина, телятина), творог, ягоды.

11 месяцев - рыба (норвежская треска, хек, судак, минтай), йогурты

12 месяцев - кефир, мясо (курятину, свинину), цитрусы (грейпфрут и помело самые безобидные), свеклу, зелень в суп

после года - Белокочанная капуста, Огурцы, томаты, баклажаны, соки разведенные водой (мин. 1/1), Овсянку, манку, молочные, соевые каши, Смеси злаков, Коровье молоко, Яйцо (2-3 раза в неделю), сыр.

 

 

Nina питание, рецепты
Мама мальчика (16 лет) Москва
Рецепты из слоеного теста
Слоеное тесто всегда следует раскатывать только в одном направлении, пласт теста не должен быть слишком тонким. Вырезать размороженное, но еще холодное тесто, следует ножом или выемкой так, чтобы оставалось меньше отходов. Остатки теста перед новой работой следует лишь складывать сверху. Края пласта теста и края обрезки не следует смазывать яичным желтком, иначе выпеченное изделие может получиться неслоеным. Противни для выпечки слоеного теста не следует смазывать каким-либо жиром, можно лишь ополаскивать их холодной водой. Слоеное тесто следует выпекать в хорошо прогретой духовке. Не торопитесь с проверкой готовности изделия. Со слоеным тестом можно использовать сладкие или сытные, насыщенные пряностями начинки. Изделия из слоеного теста особенно вкусны, когда тесто свежее. При продолжительном хранении тесто может приобрести неприятный вкус. Выпеченное изделие со сладкой начинкой покрывают сахарной глазурью, пока изделие еще теплое.

Яблочные квадратики
Слегка раскатать слоеное тесто и порезать на квадраты. Смазать абрикосовым джемом. Порезать тонкими дольками яблоки. Разложить на тесте. Посыпать сахаром и корицей. Запекать в духовке 15-20 мин.

Nina питание, рецепты
Мама мальчика (16 лет) Москва
питание при кормлении и беременности( антиаллергенное)

Что же можно есть и пить?

Рацион кормящей матери, ребенок которой страдает пищевой аллергией или склонен к ней, должен напоминать “детсадовский”. Но при разумном подходе он не покажется вам слишком “экстремальным”. В частности, отварное мясо и нежирные сорта рыбы (треска и т.д.) обязательно должны присутствовать в рационе питания. Вареные колбасы (типа “докторской”) и качественные молочные сосиски также не запрещаются.