1 ст растительного масла
1 стакан уксуса 9%
1 кг моркови
1 кг капусты свежей нашинковать
1 кг огурцов, как на салат
1кг помидоров, как на салат
1кг репчатого лука, полукольцами
4 стручка сладкого перца болг как хочешь
немного укропа зеленого
6 ч.л. соли
5ст. ложек песку сахарного
все перемешать и кипятить 15 минут
(судить по морковке)
Вниз кастрюльке налить масла, сразу уксус, сахар, соль и по-порядку. Все перемешать. Разложить по стерилизованным банкам.
Выход: 9 полулитровых и одна литровая банки Убрать под шубу до полного остывания.