Салат "Зимний"

1 ст растительного масла

1 стакан уксуса 9%

1 кг моркови

1 кг капусты свежей нашинковать

1 кг огурцов, как на салат

1кг помидоров, как на салат

1кг репчатого лука, полукольцами

4 стручка сладкого перца болг как хочешь

немного укропа зеленого

6 ч.л. соли

5ст. ложек песку сахарного

все перемешать и кипятить 15 минут

(судить по морковке)

Вниз кастрюльке налить масла, сразу уксус, сахар, соль и по-порядку. Все перемешать. Разложить по стерилизованным банкам.

Выход: 9 полулитровых и одна литровая банки Убрать под шубу до полного остывания.