Войти
Оля
Оля → Кулинарное сообщество / Заготовки (варенье, соленья, консервирование, заморозка)
Илья, 26 лет 4 месяцаНикита, 17 лет 2 месяца Санкт-Петербург

Салат "Шарлотта".

Альтернатива лечо, но на взгляд нашей семьи вкуснее.
image

Делаю уже давно сразу 3 порции.
Рекомендую, попробуйте сделать сначала одну порцию. Надеюсь вам понравится!
Рецепт на одну порцию.

1 кг. красных помидор
300 гр лука (обжарить полукольцами)
4 стручка болгарского перца
0,5 ч ложки молотого черного перца
1 ч ложка соли
0,5 стакана сахара.
Овощи нашинковать. Все перемешать. Варить 25-30 минут с момента закипания. В конце добавить 1 ч ложку 70% уксуса. Разложить в банки и закатать.
Получается 1,5 л. салата.
Посмотрите еще 20 записей на эту тему
J u l i a
J u l i a
Елизавета, 17 лет 2 месяцаЛука, 14 лет 3 месяцаВерочка, 10 лет 4 месяца Тюмень

Оля, что не пост у тебя, то у меня обильное слюноотделение!!!!!!!

Слов нет, МОЛОДЕЦ!!!!

0
16.09.2010
Ответить
Оля
Оля
Илья, 26 лет 4 месяцаНикита, 17 лет 2 месяца Санкт-Петербург
image спасибо!!! угощайся, он уже вкусный. а зимой объедение!!!
0
16.09.2010
Ответить
J u l i a
J u l i a
Елизавета, 17 лет 2 месяцаЛука, 14 лет 3 месяцаВерочка, 10 лет 4 месяца Тюмень

Надо сделать, действительно все просто! На самом деле это будет моя первая консервация!

Пусть свекровь убедится, как её сыну повезло с женой ))))))

А мне с Олей ))))))))

0
16.09.2010
Ответить
J u l i a
J u l i a
Елизавета, 17 лет 2 месяцаЛука, 14 лет 3 месяцаВерочка, 10 лет 4 месяца Тюмень
Оль, а вот такие крышки как на фото пойдут на зиму?
0
16.09.2010
Ответить
Оля
Оля
Илья, 26 лет 4 месяцаНикита, 17 лет 2 месяца Санкт-Петербург
Этот салат только такими и закрываю. Стараюсь именно в длинные банки-смотрится красиво и чтоб не подписывать, знаю уже что салат шарлотта в таких банках.
Главное такие крышки зимой открывая не портить. т.к. они не стандартные и потом не купить (я нигде не видела). Я просто потом в таких бнках покупаю что-то оставляю крышки.
0
16.09.2010
Ответить
J u l i a
J u l i a
Елизавета, 17 лет 2 месяцаЛука, 14 лет 3 месяцаВерочка, 10 лет 4 месяца Тюмень
А на фото у тебя сколько порций???
0
16.09.2010
Ответить
Оля
Оля
Илья, 26 лет 4 месяцаНикита, 17 лет 2 месяца Санкт-Петербург
три.
0
16.09.2010
Ответить
J u l i a
J u l i a
Елизавета, 17 лет 2 месяцаЛука, 14 лет 3 месяцаВерочка, 10 лет 4 месяца Тюмень
Спасибо большое!!!! Надо тоже приготовить!!!
Спасибо тебе за такие вкусные посты! image
0
16.09.2010
Ответить
Оля
Оля
Илья, 26 лет 4 месяцаНикита, 17 лет 2 месяца Санкт-Петербург
Я стараюсь image
0
16.09.2010
Ответить
Оля
Оля
Илья, 26 лет 4 месяцаНикита, 17 лет 2 месяца Санкт-Петербург
Сколько делала-всегда получалось! У тебя тоже все получится с первого раза! Дерзай! Делать быстро, немуторно!
=))))))))))))))) спасибо!
0
16.09.2010
Ответить
Ирина
Ирина
Андрей, 17 лет 9 месяцевЕвгения, 16 лет 3 месяцаАлексей, 14 лет 10 месяцев Москва
Мммммм,только что пару банок на пробу закатала,вкусняшка!Спасибо за рецепт!
0
14.08.2011
Ответить
Оля
Оля
Илья, 26 лет 4 месяцаНикита, 17 лет 2 месяца Санкт-Петербург
здорово! а я в этом году еще не делала. огурцами закидали.
р.с.пару точно малова-то
0
14.08.2011
Ответить
Ирина
Ирина
Андрей, 17 лет 9 месяцевЕвгения, 16 лет 3 месяцаАлексей, 14 лет 10 месяцев Москва
я просто первый раз что-то делаю и надо ж было проверить получится или нет и получилось!
0
14.08.2011
Ответить
Оля
Оля
Илья, 26 лет 4 месяцаНикита, 17 лет 2 месяца Санкт-Петербург
куда ж оно денется-конечно получится!
0
14.08.2011
Ответить
Ирина
Ирина
Андрей, 17 лет 9 месяцевЕвгения, 16 лет 3 месяцаАлексей, 14 лет 10 месяцев Москва
Только чуток с сахаром переборщила,вечером ещё банок 5 сделаю,уже аккуратнее буду
0
14.08.2011
Ответить
Оля
Оля
Илья, 26 лет 4 месяцаНикита, 17 лет 2 месяца Санкт-Петербург
он и так сладковатый получается. У меня, бывает остается водички много, я ее в баночку также закрываю и потом хоть так на макарошки лей, хоть подливу делай. Вкусненько!
0
14.08.2011
Ответить
Ксения
Ксения
Александра, 18 лет 10 месяцев Санкт-Петербург

наша семья не когда не готовила лечо... один раз попробовала у подруги и ....ВЛЮБИЛАСЬ ..вот только не как не может она мне этот рецептик дать(далеко живет)... но сейчас  я уже большая ))))))))))   и наверное сама приготовлю (тем более что все продукты уже есть)     ЭТО Я ВАМ  СПАСИБО ГОВОРЮ ..... думала весь "нэт "переверну  а рецептик найду

    А можно у  ОВОщей кожуру снять?????????????

0
20.09.2010
Ответить
Оля
Оля
Илья, 26 лет 4 месяцаНикита, 17 лет 2 месяца Санкт-Петербург
а зачем? вы попробуйте сначала так сделать. у помидор кожура не мешает. нет, если вы, конечно любите чтоб ее там вообще небыло, то попарьтесь. Я помидоры некрупные покупала, снимать кожуру ни времени ни желания небыло=))))))))))))))))
0
20.09.2010
Ответить
Ксения
Ксения
Александра, 18 лет 10 месяцев Санкт-Петербург
я сделала ....как написано у вас ............и мы уже одну баночку .........ПРИГОВОРИЛИ...))))))))))))  прийдется ещё делать
0
22.09.2010
Ответить
Оля
Оля
Илья, 26 лет 4 месяцаНикита, 17 лет 2 месяца Санкт-Петербург
ну я оч рада что вам понравилось!!!
0
22.09.2010
Ответить
Елена
Елена
Челябинск

Здравствуйте) а подскажите, хранить такой салатик можно при комнатной температуре?

0
20.08.2015
Ответить
Оля
Оля
Илья, 26 лет 4 месяцаНикита, 17 лет 2 месяца Санкт-Петербург

Я храню в кладовке, там чуть прохладнее, чем дома. Но вообще рецепт растапливаем хранение при комнатной температуре.

0
21.08.2015
Ответить
Елена
Елена
Челябинск

Спасибо)

0
21.08.2015
Ответить
Оля
Оля
Илья, 26 лет 4 месяцаНикита, 17 лет 2 месяца Санкт-Петербург

Только сегодня делала, у меня все его любят.

0
21.08.2015
Ответить
Елена
Елена
Челябинск

Ага, я вот тоже вчера сделала 1 партию, сахара многовато мне кажется...сегодня еще буду делать, уже меньше добавлю) а так мне очень понравился салатик)

0
22.08.2015
Ответить
Оля
Оля
Илья, 26 лет 4 месяцаНикита, 17 лет 2 месяца Санкт-Петербург

На цвет да на вкус, как говорится... рада что понравилось.

0
22.08.2015
Ответить
Ольга
Ольга
Москва
Оля, спасибо за рецепт... Сейчас жалею что сделали только 1 порцию... Рецеп просто отпад... Еще раз спасибоimage
0
21.02.2011
Ответить
Оля
Оля
Илья, 26 лет 4 месяцаНикита, 17 лет 2 месяца Санкт-Петербург
наздоровье! да, одной порции всегда мало! моим тоже нравится. и главное ничего сложного, да?
0
22.02.2011
Ответить
Ольга
Ольга
Москва

ага, рецепт ушел в мою кулинарную книгу... спасибо

0
22.02.2011
Ответить
Оля
Оля
Илья, 26 лет 4 месяцаНикита, 17 лет 2 месяца Санкт-Петербург
image
0
22.02.2011
Ответить
Ольга
Ольга
Арина, 17 лет 11 месяцев Санкт-Петербург

Оленька, так вроде это ж лечо? ))  ну очень похоже по описанию.

Эх, люблю я его, но давно не делала, надо вспомнить студ.жизнь, тогда я эти баночки сумками от мамы увозила, все каникулы только и занималась, что заготовки делала ))) 

0
16.09.2010
Ответить
Оля
Оля
Илья, 26 лет 4 месяцаНикита, 17 лет 2 месяца Санкт-Петербург
у меня мама по другому лечо делает. А это сладковатый, нежный вкус и водичка выпиается вся!
давай давай, готовься к зиме.
0
16.09.2010
Ответить
Ольга
Ольга
Арина, 17 лет 11 месяцев Санкт-Петербург
я в этом году что-то совсем разленилась, сделала только компоты. а любимую мужнину кабачковую икру ни одной банки, мороки с ней много, поэтому так и не решилась. Ну ничего, вот такой салатик сделаю и зиму переживем )))
0
16.09.2010
Ответить
Нетка
Нетка
Соня, 20 лет 10 месяцев Мелитополь
пришла   поблагодарить за отличный рецепт. Впервые делала в прошлом году — и съели его первым )))) В этот году обязательно повторю. 
0
20.07.2014
Ответить
Оля
Оля
Илья, 26 лет 4 месяцаНикита, 17 лет 2 месяца Санкт-Петербург
спасибо! 
да, это салатик вкусненький=))) вы уже? я его ближе к осени соберусь делать.
0
20.07.2014
Ответить
Нетка
Нетка
Соня, 20 лет 10 месяцев Мелитополь
угу, я с юга))
у нас сезон томатов  и перца в самом разгаре.
0
21.07.2014
Ответить
Морфиус
Морфиус
Камилия, 18 лет 9 месяцев Лодейное Поле
Вот! Надо будет попробовать!!! 
Я только в этом году начала заготовками заниматься. Блин так здорово!!! Теперь рецепты везде сшибаю.
0
16.09.2010
Ответить
Оля
Оля
Илья, 26 лет 4 месяцаНикита, 17 лет 2 месяца Санкт-Петербург
пробуйте пробуйте!image
0
16.09.2010
Ответить
ВРюша
ВРюша
Лерочка, 17 лет 6 месяцевПолинка, 26 лет 1 месяцТаисия, 3 года 6 месяцев Волгоград
Надо попробовать, делать легко вообще! Спасибо за рецепт!
0
16.09.2010
Ответить
Оля
Оля
Илья, 26 лет 4 месяцаНикита, 17 лет 2 месяца Санкт-Петербург
я все сделала (3 порции за раз) пока Никита спал. Для меня самое трудоемкое-банки подготовит!
0
16.09.2010
Ответить
Катюша
Катюша
София, 15 лет 5 месяцевАркадий, 11 лет 6 месяцевДаниил, 11 лет 6 месяцевАмелия, 3 года 4 месяца Кимры

А помидоры мелко резать?

0
26.08.2017
Ответить
Оля
Оля
Илья, 26 лет 4 месяцаНикита, 17 лет 2 месяца Санкт-Петербург

Да нет, зачем мельчить? Обычно я режу все одинаково . Если не крупные помидоры по пополам и дольками

0
26.08.2017
Ответить
Катюша
Катюша
София, 15 лет 5 месяцевАркадий, 11 лет 6 месяцевДаниил, 11 лет 6 месяцевАмелия, 3 года 4 месяца Кимры

спасибо, завтра буду делать!

0
26.08.2017
Ответить
°•Katjunja•°
°•Katjunja•°
Антошкa, 17 лет 6 месяцевЕвгений, 8 лет 9 месяцев Таллинн
спасибо!!!! Попробуем!
0
13.08.2011
Ответить
Оля
Оля
Илья, 26 лет 4 месяцаНикита, 17 лет 2 месяца Санкт-Петербург
пожалуйста! image
0
14.08.2011
Ответить
Помидорки,что сделать? Ищу рецепт помидорной заправки

Похожие записи

Салаты
Салаты
Салаты на Новый год
Салаты на зиму!!!!
Салаты из банки