За майские праздники я готовила много всего нового, о самом-самом вкусном я постепенно рассказываю! Сегодня хочу заделиться рецептом божественного салатика (взято как и предыдущие несколько у Ники Белоцерковской) как раз для летнего дачного сезона!!!!))) Во-первых, потому что он идеально сочетается с мясом, особенно если оно приготовлено на углях, а во-вторых, потому что помидорки, используемые в нём, должны иметь яркий вкус, какой бывает летом, а не напоминать губку и быть при этом безо всякого вкуса!!!))) Теперь я заканчиваю, наконец, предисловие и перехожу к самому рецепту!
Начну с того, что я - большой фанат жаренного сыра во всех его проявлениях!)) Больше всего я люблю жаренный греческий сыр халуми, готова отдать за него полцарства.))) И вот, пролистывая в очередной раз без определенной цели книгу рецептов Ники Белоцерковской, наткнулась на рецепт хачапури, необыкновенно простых в исполнении и очень-очень красивых на картинке!! А в холодильнике как раз лежала и ждала своего звёздного часа головка сулугуни!))) это судьба, подумала я и принялась за дело!)) Скажу сразу, что на следующий день пришлось делать ещё, удвоив порцию!!!!)))) хачапури получаются как настоящие в хороших грузинских ресторанах!
Я - не любитель капусты вообще, и квашеной в частности... Но моя мама делает бомбическую капусту, вкуснее я не ела ещё никогда!!! И количество людей, которые, попробовав, начинают делать капусту по её рецепту, растёт! Девочки, присоединяйтесь и вы к их числу!))))
(Фотка не моя, честно стырила из инета! получается очень похоже! Заменю её как только успею сделать свою фотку!!)))
Последнее время я часто готовлю по рецептам Ники Белоцерковской! Очень многое уже плотно вошло в наш рацион) Мне нравится не только вкус блюд, но и её манера преподносить рецепты! Вот попробовала такую курочку! Получается она очень вкусной и радостной, а рецепт очень простой, без заморочек! Люблю такие!)) Надеюсь, и вам понравится!
Я так долго ждала праздников, чтобы мы всей семьёй приехали на дачу, как я люблю... Я представляла, какое раздолье будет здесь для Лё! Как он будет везде носиться (потому что как только он научился ходить, сразу стал бегать:))! Как мы пойдём гулять в лес и будем рассматривать всякие растения и если повезёт каких-нибудь лесных жителей! И как наш малыш будет удивленно и одновременно восторженно смотреть на меня, когда увидит что-то оооочень интересное! И ещё много-много всего я себе представляла....
И вот наступили праздники, и мы приехали на дачу.... И что же?!?!? Не прошло и двух дней, как Лё заболел((((((( То ли заразился от сопливого Санька, то ли очередные зубищи дают о себе знать(((( Болезнь, как это обычно бывает, началась с бессонной ночи, потом температура, сопли и капризульки.... Ррррррр... Поэтому все мои мечты потерпели полное фиаско и теперь мы безвылазно сидим в доме и лечимся!! Вот ведь "что такое не везёт, и как с этим бороться?"!!!!(((
Я уже совсем заовощила под это дело, и только наш маленький любитель прогулок и природы не сдаётся!))) Он всем своим видом даёт нам понять, что ему уже пора на улицу!!! Сегодня ухватил свой кардиган, подошёл вместе с ним к входной двери и стал стучаться и дёргать за ручку... Ещё чуть-чуть и он научится её открывать!!! Тогда мало нам не покажется)))) А пока мне его очень жалко, моего маленького гулёну!!! Надеюсь, что завтра, Лё проснётся без соплюх, и, как обещают, будет теплынь, и мы сможем пойти подышать свежим воздухом!!!
Было это давно...))) Недели три назад!! Всё собиралась написать и всё что-то мешало, но желание рассказать о мероприятии, на котором мы побывали, не пропало до сих пор, и я всё-таки это сделаю!)))
Итак, 17 апреля мы с Саньком ходили на благотворительный концерт в поддержку.... Детей-"бабочек"...
Концерт проходил в Театральном зале Дома музыки. В который раз мы с удовольствием слушали "Виртуозов Москвы" и... что и говорить... не зря всё-таки они "Виртуозы..."!))) Дирижировал обожаемый и неподражаемый Владимир Спиваков. Солировали стипендиаты Международного благотворительного фонда Владимира Спивакова, лауреаты международных конкурсов - необыкновенно талантливые юноши, которых я слушала открыв рот и затаив дыхание, особенно меня сразил мальчик, который играл на саксофоне, Матвей Шерлинг. Мне не хотелось, чтобы он останавливался.... Правда... Я готова была слушать и слушать его игру!!!
Кроме того, выступала солистка Большого театра Анна Аглатова. Я - темнота - не люблю оперу, но... Всегда очень рада видеть в программе концерта её имя! Она настолько органична, что на неё просто приятно смотреть, не говоря о невероятной красоты голосе!! А Ксения Раппопорт - попечитель фонда "БЭЛА"(организатора концерта), созданного в поддержку детей-"бабочек", читала главу про близнецов из любимой мной "Мэри Поппинс"!))) Вёл концерт Святослав Бэлза.
Было заявлено, что в программе принимают участие Лев Дуров и Юрий Стоянов, по моим данным они должны были читать стихи, но они лишь вышли на сцену и произнесли вступительные речи. Однако, это несоответствие не испортило впечатлений от концерта, а они (впечатления) только самые-самые лучшие!!! С прекрасным мы не только соприкоснулись, но и окунулись в него и без стихов!
Но вот о чём хочется рассказать больше, чем о замечательном концерте...
Кто же такие дети-"бабочки"?!? Думаю, что большинство из вас этого не знает, как не знала я, пока не оказалась на этом концерте, и, что самое страшное и удивительное одновременно, как не знает большинство врачей в нашей стране, так как, в России просто нет диагноза буллезный эпидермолиз... А именно это тяжёлое генетическое заболевание скрывается за романтическим названием дети-"бабочки"... Их называют так потому что их кожа тонкая и хрупкая, как крылья бабочки, и от любого прикосновения на ней образуются пузыри и раны. Таких деток нельзя обнять или потискать, почти всё время они испытывают боль и нуждаются в дорогостоящем квалифицированном уходе и специальном питании.
На Западе люди, больные буллезным эпидермолизом живут достаточно полноценной жизнью, а в России очень мало кто даже из врачей знает о существовании этого заболевания и, конечно, о назначении правильного лечения даже говорить не приходится... Целью фонда "БЭЛА" является найти всех детей с этим страшным и редким заболеванием (по подсчётам в России их не так много) и помочь им жить счастливой жизнью без боли!...
Прошло 3 недели, а впечатления, полученные на этом концерте, не отпускают до сих пор...
UPD.: Сейчас Анечка проходит курс химиотерапии в онкологическом центре им. Рогачёва. Врачи из Сингапура согласились принять малышку на обследование и операцию. Но для этого необходимы деньги!!!! Стоимость первого этапа лечения - 1 300 000 руб. На сегодняшний день собрано 732 256 руб. Осталось собрать 567 744 руб. до 15 мая. Пожалуйста, помогите малышке победить болезнь!!!
ББ-шки, дорогие, я прошу вас о помощи!!! Маленькая Анечка, племяшка моей подруги, столкнулась с огромной бедой! Анечка родилась 06 сентября 2010г. В первый год жизни видимых признаков, что у ребенка явные проблемы, не было. Как только ей исполнился годик, и она начала ходить, стало заметно, что у ребенка растет животик, хотя в весе она потеряла почти 3 кг. В 1,5 года пошли на осмотр к хирургу, и их сразу направили в больницу, где и была выявлена злокачественная опухоль почки. Врачи ставят диагноз нефробластома.Сейчас идёт поиск клиники зарубежом.
Родители и близкие Анюты, любящие её всем сердцем, очень просят помочь им в их беде и благодарны каждому, кто их поддерживает!
Вот праздник позади, а мне захотелось поделиться с вами, какой была Пасха у нас в этом году))) После того, как мы съездили в церковь и освятили куличики и яйца, осталось только ждать утра воскресенья, чтобы устроить яичные бои и отрезать кусочек кулича... И хотя я ни разу в своей жизни не соблюдала Великий пост, всё равно я каждый год с нетерпением жду, когда же уже будет можно "разговеться"! И всегда этот завтрак оказывается особенным и очень вкусным)) И чтобы не откусить от кулича раньше времени, я фотографировала:)))
