Австралийские ученые провели ряд экспериментов с лабораторными мышами и доказали, что продукты, содержащие цинк, лучше всего работают с пневмококками, которые являются причиной бактериальной пневмонии, пишет журнал PLOS Pathogens.
Кроме того, специалисты пришли к выводу, что дефицит этого элемента в организме увеличивает риск этого заболевания в три раза.
Всемирная организация здравоохранения недавно сообщила, что одна треть населения мира страдает от дефицита цинка, что приводит к выпадению волос, снижению иммунитета и затрудненному заживлению ран.
Цинк особенно полезен для детей, поскольку его недостаток может замедлить их рост и развитие.
Цинк лучше всего усваивается организмом вместе с витамином А и белком.
Самыми богатыми цинком являются мясо и морепродукты, безусловными лидерами являются устрицы, креветки и кальмары. Яичные желтки также являются хорошим источником этого элемента. Содержание цинка в растительных продуктах ниже, поэтому вегетарианцам стоит принимать поливитаминные комплексы.
