Плюшки - печенки..

Такое печенье я делала на день рождения Давида (скорее как декоративная часть стола, хотя очень съедобные, свежие, вкусные).

Печенки не презентабельные, потому что секрет айсинга я так и не узнала еще. Не получается у меня...

Только вот с айсингом беда, не получается у меня . Пробовала разные, но пока результат меня не удовлетворяет, В этот раз делала с меренгой, но утром Давид увидел печенки, которые сушились, взял поиграть, а глазурь стала сыпаться как песок.. Не пойму в чем проблема...