Мои птички - печенки...
Печенье,пирожные,конфеты, выпечкаЯ не люблю возиться с рецептами, если честно. Мне трудно их как-то архивировать, копить, переводить (я много вдохновения ищу на английских сайтах). Или это все же лень?!
Но ведь обещала поделиться рецептами, а обещания надо исполнять.
Значит, для этих сов я взяла идею лепки (да -да, лепка из глины (принцип лепки понятен, я думаю).А рецепт сахарного печенья ну очень простой (я часто держу кусочек такого теста в холодильнике, тяп - ляп и красивые печенки к чаю готовы).
Сахарное печенье СОВЫ:
* 3/4 стак разм слив масла
* 1 стак сахара
* 2 яйца
* 1/2 чайн л ванильного экстракта
* 2.5 стак муки
* 1чайн л разрыхлителя
* 0.5 чайн л соли
В большой миске смешать масло и сахар до однородного состояния. Добавить яйца и ванильный экстракт. Затем добавить муку, разрыхлитель и соль. Замесить тесто, накрыть и оставить в холодильнике желательно хотя бы на один час (идеально на всю ночь).
Разогреть духовку до 200 градусов, тесто раскатать толщиной 0.4см, вырезать формочками разные фигурки, выпекать примерно 6-8 минут до светло -золотистого цвета (ВНИМАНИЕ - следите за процессом выпечки - печенье очень быстро из золотистого превращается в угольки :))
Ну и украшение птиц - дело фантации. Я намешала немного шоколада, крошки, конфет... Короче, и так видно все на картинке - дело Вашей фантазии!!!
*********************************************
ПТИЧЬИ ГНЕЗДА
В качестве основы я брала обычные маффины. Рецептов в интернете просто множество.Вот, к примеру рецепт обычных банановых маффинов.
* 3 стак муки
* 2 стак сахара
* 2 ч.л. разрыхлителя
* 1 ч.л. соды
* 1 ч.л. соли
* 2 яйца (взбить вилкой)
* 3/4 стак молока
* 2 ч.л. ванильного экстакта (за неимением добавляю ванильный сахар)
* 1 стак сливочного масла (растопить и охладить)
* 3 спелых банана (размять вилкой)
* 1 стак грецких орехов
(Готовлю обычно из переспелых бананов, которые залежались на полке. Орехи не добавляю, зато добавляю шоколад. Когда лень - делаю один большой кекс в форме. Мой стакан - 200 грамм).
1. Разогреть духовку до 180С, форму для кексов выложить бумажными стаканчиками для кексов (у меня еще есть силиконовые - еще проще, ничего смазывать и выкладывать в формочкине нужно).
2. В одной посудине смешать все сухие ингредиенты, в другой жидкие, затем смешать вместе содержимое двух посудин. Разложить тесто по формочкам, сверху можно украсить конфетами, присыпкой или банановыми чипсами).
Выпекать 20 минут примерно.
Получается 12 средних и 6 больших кексов.
Еще можно приготовить
Подойдет любой рецепт любимых маффинов :))
Сверху я сделала крошку: кокос, печенье - все смешала в крошку, добавила горячую белую шоколадную глазурь (были остатки в пакетике), размешала, сформировала на каждом готовом кексе что-то набодобие гнезда, туда еще палочек натыкала. И, ГОТОВО!!!!
Ах, да, вот откуда у меня белые шоколадно - миндальные яйца - вообще не могу вспомнить (у хорошей хозяйки в запасах должно быть все :)))
