Войти
Svetlana
Svetlana
Кирилл, 17 лет 8 месяцев Клайпеда

Суперское тесто для пельменей

Тесто делается просто, хорошо и тоненько раскатывается, эластичное, просто супер!!!
3 стакана муки смешиваем с 3 столовыми ложками подсолнечного масла и 0,5 чайной ложкой соли. Полученную смесь заливаем 1 стаканом кипятка и размешиваем ложкой. Не соблазняйтесь желанием добавить муки - пропорции идеальны!!! Когда смесь немного остынет - хорошенько вымесить тесто руками и дать постоять час (накройте миской). Тесто готово!!!!!
Посмотрите еще 20 записей на эту тему
Малина
Малина
Лапуля Сонечка, 17 лет 2 месяцаСынуля Владик, 23 года Москва
хорошенький рецептик,просто,без яиц) у меня сегодня другое тесто пошло на лепку детям((( сейчас замесила по вашему рец-ту, попробую) Скажите, а какая у вас пельменница, самая обычная не дорогая или что то типо tupperware?
0
18.02.2013
Ответить
Svetlana
Svetlana
Кирилл, 17 лет 8 месяцев Клайпеда

есть обе :) пользуюсь обеими

0
18.02.2013
Ответить
Малина
Малина
Лапуля Сонечка, 17 лет 2 месяцаСынуля Владик, 23 года Москва
тааак..)) а они отличаются, ну в пользовании? просто никогда не пользовалась))
0
18.02.2013
Ответить
Svetlana
Svetlana
Кирилл, 17 лет 8 месяцев Клайпеда

Tupeerware мне намного больше нравится - проще в использовании, и тесто так не прилипает

0
18.02.2013
Ответить
Жанна
Жанна
Москва

а ссылку на вашу пельменницу можете прислать?

0
05.11.2014
Ответить
Svetlana
Svetlana
Кирилл, 17 лет 8 месяцев Клайпеда

0
05.11.2014
Ответить
Евгения
Евгения
Москва
а как вы делает начинку? и какое количество пельменей получается?
0
28.11.2012
Ответить
Svetlana
Svetlana
Кирилл, 17 лет 8 месяцев Клайпеда

Начинка: 650 гр фарша, туда мелко тру (как на драники) большую луковицу, соль и молотый перец по вкусу, даю фаршу постоять минут 40. С этого количества выходит порядка 180-200 пельменей. Я использую пельменницу. 

0
28.11.2012
Ответить
Евгения
Евгения
Москва

спасибочки!

0
01.12.2012
Ответить
Алия
Алия
Самира, 14 лет 2 месяца Киев

650 гр фарша на количество теста по рецепту, тоесть на 3 ст. муки? И получится почти 200 пельменей?

0
20.12.2012
Ответить
Svetlana
Svetlana
Кирилл, 17 лет 8 месяцев Клайпеда

Да, но это зависит от того сколько вы фарша кладёте в саму пельмешку. Я люблю плотные пельмешки, чтобы не только тесто жевать и у меня уходит именно такое количество фарша. 

0
20.12.2012
Ответить
Алия
Алия
Самира, 14 лет 2 месяца Киев

спасибо)

0
20.12.2012
Ответить
Светлана
Светлана
Роман, 18 лет 3 месяцаАлександра, 14 лет Москва

А я готовлю по такому рецепту; 2 стакана муки, 2 ложки подсолн.масла, 0,5 ч.л.соли и 1 стакан кипятка. И вот у меня тесто тоже идеально. Зотя муки там меньше на треть...

0
17.02.2016
Ответить
Svetlana
Svetlana
Кирилл, 17 лет 8 месяцев Клайпеда
Комментарий удален
0
23.02.2016
Ответить
Яна
Яна
Киев
Комментарий удален
0
24.10.2016
Ответить
Ольга
Ольга
Мариша, 15 лет 4 месяцаМаксик, 11 лет 3 месяца Черкассы
Комментарий удален
0
25.10.2016
Ответить
Яна
Яна
Киев
Комментарий удален
0
25.10.2016
Ответить
Ольга
Ольга
Мариша, 15 лет 4 месяцаМаксик, 11 лет 3 месяца Черкассы
Комментарий удален
0
25.10.2016
Ответить
trisha
trisha
Настюшка, 19 лет 1 месяцМихаил, 13 лет 6 месяцев Воскресенск

Добрый вечер!Сделала  тесто по вашему рецепту,и у меня оно вышло очень тугое,тяжело раскатывается.Сварила-вкусно,но раскатывать тяжеловато(((

0
09.12.2012
Ответить
Svetlana
Svetlana
Кирилл, 17 лет 8 месяцев Клайпеда

Очень странно, а вы все по рецепту клали? Тесто должно быть нереально эластичным

0
09.12.2012
Ответить
trisha
trisha
Настюшка, 19 лет 1 месяцМихаил, 13 лет 6 месяцев Воскресенск

все по рецепту,ну может,масла ливанула не три,а четыре.единственное,я не стаканами обычными сыпала,а кружками.Ну какая разница-на трри кружки муки одна воды.Мне,вообще,изначально показалось,что муки многовато,просилось на полстакана поменьше.Я его замесила,мне понравилось,что оно теплое самое разошлось-ну не надо было фанатично вымешивать,оно как бы само дошло в процессе остывания.Но вот я раскатала,кружочки вырезала,лепить начала-кружки на треть меньше стали.

0
09.12.2012
Ответить
Svetlana
Svetlana
Кирилл, 17 лет 8 месяцев Клайпеда

Даже не знаю что вам ответить. У меня с этим рецептом тесто просто идеальное, правда я пельменницу использую, руками не леплю  По поводу кружки - вы правы. Без разницы какая она, главное и муку и воду именно ею мерять. 

0
09.12.2012
Ответить
trisha
trisha
Настюшка, 19 лет 1 месяцМихаил, 13 лет 6 месяцев Воскресенск

))))Надо было начать с того, что я вообще вареники лепила))Тесто хорошее, мне понравилось, и самое главное легкое. Сколько раз другие рецепты пробовала, из разряда " добавляйте муки, сколько тесто возьмет", обычно резиновое получалось. А ваше тоже вышло крутовато, но!!! Вы лепили пельменницей- там раскатал, раз- два и готово. А я делала вареники, у меня специальная штука такая, снаала кружочки вырезаешь, потом кладешь на эту штуку кружок, начинку, зажимаешь- красивый вареник готов.так я пока наделала кружков, пока на ребенка пять раз отвлеклась, кружки теста немного в размере уменьшились, с моей штукой неудобно стало делать. Я уж половину потом руками лепила, получилось неплохо.Вывод такой у меня- если пельмени в пельменнице лепить, или руками, то отлично. Если вареники в такой штуке как у меня, которая требует, чтобы кружочки были одного размера, то муки надо чуть поменьше. Вот так!!! Спасибо за рецепт, очень удобно и быстро.

0
10.12.2012
Ответить
Ольга
Ольга
Дашунька, 16 лет 4 месяца Реутов

Светлана, спасибки огромное за рецептик)) сейчас делала и всё супер!! и делается легко и вкусненькие)) даже сейчас у себя в дневнике напишу о вашем рецепте))

0
13.12.2012
Ответить
Svetlana
Svetlana
Кирилл, 17 лет 8 месяцев Клайпеда
Комментарий удален
0
13.12.2012
Ответить
Ольга
Ольга
Дашунька, 16 лет 4 месяца Реутов

Можно я ещё фоточку добавлю))) сегодня опять варили-нуу очень вкусненькие)) написала у себя пост))

0
14.12.2012
Ответить
Svetlana
Svetlana
Кирилл, 17 лет 8 месяцев Клайпеда
Комментарий удален
0
15.12.2012
Ответить
Viktorija
Viktorija
Daniel, 13 лет 3 месяца Раквере

Подскажите а для вареников это тесто подходит? я хочу сделать с картошкой и с вишней.

0
21.02.2013
Ответить
Svetlana
Svetlana
Кирилл, 17 лет 8 месяцев Клайпеда

Конечно!!!

0
21.02.2013
Ответить
Viktorija
Viktorija
Daniel, 13 лет 3 месяца Раквере

Спасибочки!)) Я кстати уже наделала, муж ввостогре, так что спасибо большое!!!!!!!!!!))))

0
24.02.2013
Ответить
Svetlana
Svetlana
Кирилл, 17 лет 8 месяцев Клайпеда

Очень рада, что понравилось!!!

0
24.02.2013
Ответить
Юля
Юля
Милана, 16 лет 2 месяца Железнодорожный

Спасибо огромное за рецепт!

А то вечно были психи пока вымешивала тесто)

А тут раз,два и готово! А какое мягкое и эластичное оно получается! Просто сказка!

0
03.11.2012
Ответить
Svetlana
Svetlana
Кирилл, 17 лет 8 месяцев Клайпеда

На здоровье!!!

0
03.11.2012
Ответить
Александра
Александра
Максим, 13 лет 2 месяцаАртём, 9 лет 10 месяцев Москва

Сегодня сделала пельмешки, правда с использованием пельменницы. Тесто действительно очень эластичное. Завтра буду варить ))))) спасибо огромное за рецепт

0
27.11.2012
Ответить
Svetlana
Svetlana
Кирилл, 17 лет 8 месяцев Клайпеда

Всегда пожалуйста, и, кстати, я тоже всегда использую пельменницу :)

0
27.11.2012
Ответить
Yulia
Yulia
Артурчик, 18 лет 3 месяцаЭдгарик, 14 лет 8 месяцев Вильнюс

обязательно попробую - спасибо! А если в тесто добавить 2 яйца и убавить растительное масло до 1 ложки - то получится отличное тесто для лазаньи...

1
29.05.2012
Ответить
Svetlana
Svetlana
Кирилл, 17 лет 8 месяцев Клайпеда

Возьму на вооружение, спасибо!!!!

0
29.05.2012
Ответить
Ольга
Ольга
Мариша, 15 лет 4 месяцаМаксик, 11 лет 3 месяца Черкассы

Присоединяюсь и я ко всем благодарностям!!!  super_smilies086.gifДавно добавила рецепт в закладки, но попробовать получилось только сегодня! Хочу сказать, что это нечто гениальное, ведь не зря говорят, что все гениальное — просто! Не липнет! не рвется!!! Пропорции — идеальны! И не надо все вокруг трусить мукой! Эврика!!!! дай Вам Бог здоровья! 

0
06.02.2015
Ответить
Svetlana
Svetlana
Кирилл, 17 лет 8 месяцев Клайпеда

ой спасибо!!! 

0
07.02.2015
Ответить
(Алиса)
(Алиса)
Мярьям, 24 года 8 месяцев Нефтекамск

Светлана не подскажете не развариваются пельмени? И если их заморозить не пробовали?

0
24.12.2015
Ответить
Svetlana
Svetlana
Кирилл, 17 лет 8 месяцев Клайпеда

не развариваются, и всегда морожу - все супер

0
24.12.2015
Ответить
(Алиса)
(Алиса)
Мярьям, 24 года 8 месяцев Нефтекамск

Большое спасибо. В субботу попробую сделать)

0
24.12.2015
Ответить
Ольга
Ольга
Коломна
Светлана, огромное спасибо за чудесное тесто, чего я только не перепробовала — все не то, а пельмешки по Вашему рецепту просто замечательные! Теперь это мой любимый рецепт!
Спасибо! super_smilies086.gif
0
14.07.2014
Ответить
Svetlana
Svetlana
Кирилл, 17 лет 8 месяцев Клайпеда

очень рада, что рецепт понравился

0
14.07.2014
Ответить
Анжелика
Анжелика
Нюрнберг

а не подскажете вместительность стакана? 200 или 250 мл. ??

0
08.12.2013
Ответить
Svetlana
Svetlana
Кирилл, 17 лет 8 месяцев Клайпеда

Абсолютно без разницы, но я использую 250 мл стакан

0
08.12.2013
Ответить
Анжелика
Анжелика
Нюрнберг

спасибо!

0
08.12.2013
Ответить
брюнетка
брюнетка
сладкая конфетка, 13 лет 1 месяцПеченька, 9 лет 11 месяцев
Тесто и вправду суперское))))) раскатывать одно удовольствие. Спасибо за рецептик.  super_smilies054.gif
0
04.08.2013
Ответить
Svetlana
Svetlana
Кирилл, 17 лет 8 месяцев Клайпеда

На здоровье!

0
04.08.2013
Ответить
Мария JareSko
Мария JareSko
Владислав, 16 лет 7 месяцев Псков

Попробую, прямо завтра,как раз искала рецепт теста!=)А в стакане сколько грамм муки?

0
15.11.2012
Ответить
Svetlana
Svetlana
Кирилл, 17 лет 8 месяцев Клайпеда

Без понятия :)

0
15.11.2012
Ответить
Гребибля и Гребубля
Гребибля и Гребубля
Гриша, 16 лет 5 месяцев Санкт-Петербург
тесто суперское!!!! раскатывать легко и не нужно порошить мукой непрерывно. делала пельмени и вареники, хоть каждый день лепи, так легко и приятно с этим тестом работать.
спасибо Вам, добрый человек ))).
1
27.01.2015
Ответить
Svetlana
Svetlana
Кирилл, 17 лет 8 месяцев Клайпеда
big_smiles_150.gif
0
30.01.2015
Ответить
Татьяна
Татьяна
Кирилл, 18 лет 6 месяцевКатерина, 11 лет 10 месяцевМарина, 8 лет 11 месяцев Торонто

У меня не получилось :(. Все расползлось разрывалось, невозможно раскатать даже и замесить нормально невозможно :(. Почему так ? :(

1
29.01.2017
Ответить
Olesya
Olesya
Варюшенька, 14 лет 10 месяцев Москва

Супер тесто!!!! Огромное спасибо!!! Обожаем всей семьей пельмешки

0
12.09.2013
Ответить
Svetlana
Svetlana
Кирилл, 17 лет 8 месяцев Клайпеда

Всегда пожалуйста :)

0
14.09.2013
Ответить
Tanuxa
Tanuxa
Emily, 14 лет 7 месяцевAlexander, 22 года 7 месяцев Саарбрюкен
Спасибо огромное за рецепт. Пельмени лепить одно удовольствие. Тесто супер!!!!
1
21.02.2015
Ответить
Svetlana
Svetlana
Кирилл, 17 лет 8 месяцев Клайпеда

super_smilies082.gif

0
21.02.2015
Ответить
Pretty woman
Pretty woman
Счастье, 14 лет 5 месяцевРадость, 9 лет Москва

и я присоединяюсь!!!!!  шикарное тесто!
0
15.02.2015
Ответить
Svetlana
Svetlana
Кирилл, 17 лет 8 месяцев Клайпеда

Спасибо

0
21.02.2015
Ответить
кристина
кристина
Владимир, 13 лет 9 месяцевКира, 9 лет 5 месяцев Москва

Спасибо за рецепт!!!!правда ,тесто супер!главное не надо потом муку сыпать,все лепиться отменно,чистенько на столе!

1
15.01.2017
Ответить
Алиса
Алиса
Москва

Спасибо большое за рецепт!!! тесто не прилипает, лепится легко, не рвется! просто отличное!!!

0
07.01.2014
Ответить
Екатерина
Екатерина
Роман, 32 годаМаргаритка-красавица, 15 лет 1 месяцОливия, 10 лет Лимассол

Тесто получилось просто волшебное,спасибо!

0
01.11.2012
Ответить
Svetlana
Svetlana
Кирилл, 17 лет 8 месяцев Клайпеда

Рада что понравилось

0
01.11.2012
Ответить
Талант из Литвы Записка...

Похожие записи

А вы любите пельмени, как любит их моя младшая дочь???
быстрое тесто для пельменей на кефире
Тесто для вареников и пельменей
Тесто для пельменей
Тесто для пельменей