Как-то видела этот салат в этом сообществе, записала рецепт и вот решила приготовить. Вкусненько!
Ингредиенты:
2 баночки консервированного тунца в масле (или сайры, горбуши) по 180 г
2 отварных картофелины (400 г)
2 помидора (350 г)
2 яйца
1 стебель лука порея или 2 луковицы репчатого
соль
майонез
для украшения:
3 белка
маслины (их у меня не было, использовала чернослив)
зелень
Рецепт приготовления:
Рыбу размять вилкой (масло слить). Помидоры порезать кубиками. Картофель почистить, порезать кубиками. Яйца натереть на крупной терке. Лук порей порезать полукольцами (репчатый мелко покрошить).Смешать рыбу, картофель, помидоры, яйца, лук, немного посолить.Заправить майонезом.
Украсить в виде футбольного мяча. Выложить салат горкой. Белки натереть на мелкой терке (желтки можно добавить в салат), маслины мелко покрошить. Выложить маслины в виде шестиугольников (можно из маслин вырезать полоски, выложить их в форме шестиугольников, и заполнить мелко порезанными маслинами), остальное пространство заполнить белками. Зелень мелко покрошить и выложить вокруг мяча.
Девочки, попробуйте, очень вкусно.
Тесто: растереть 100г сливочного масла с 2 ст. л. сахара, 1 яйцом, добавить 2 ст.л. сметаны, 0,5 ч.л. соды. Все перемешать и добавить 1 ст. муки. Замесить мягкое тесто. Смазать (желательно съемную) форму маслом, выложить тесто и разровнять. Поставить на 15 мин. в духовку (200гр.).
Начинка: взбить 500гр творога с 1 стаканом сахара и 3 желтками, продолжая взбивать, добавить 1 ст.л. манной крупы и 0,5 стакана сметаны.
Достать форму из духовки, выложить на тесто творожную начинку. Вновь поставить в духовку на 30мин. при температуре 180гр.
Взбить 3 белка и 4 ст.л. сахара в крепкую пену. Вынуть пирог из духовки, выложить взбитые белки на начинку и в духовку на 5 минут. Когда белки подрумянятся, вынуть пирог, осудить и можно угощаться!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!