Ура вот сегодня в отличие прошлого раза получился кулич......
Москва
мука 400гр..4 яйца 160 гр или чуть больше половины пачки маргарина или масла100гр сахара,ванилин и соль.дрожжи.
мука 1 чась смешивается с водой тёплой и дрожжами,ставится на опару и жди пока поднимется.далше масло,сахар и соль и ванилин смешиваеш в однородную массу.дальше яйца и изюм.Потом всё это добавляется в опару готовую,и туда же оставшияся мука и ещё капля примерно гр 60 молока.Тесто получается не жидкое но и не густое среднее..Ставиш ещё минут на 30 и дли пока чуть поднимется..И в духовку до готовности..
Выпекать лучше в форме или если нет то в алюминевой посуде..Доказано что лучше отходит потом.
0
24.04.2008
Ответить
Москва
Тань, здорова!
Расскажи дурынде:
- сколько нужно дрожжей
- маргарин нужно, я так понимаю, растопить?
- сколько воды?
- мука 1 часть-это сколько? (100 гр., что-ль)
- Завтра или в субботу буду печь...понимаю, что сегодня надо...но сегодня ни как...да и засохнет он до воскресенья...
0
24.04.2008
Ответить
Москва
В суботу надо уже святить А в воскресенье их с утра уже кушают.....До воскресенье они не сохнут да и в пакетик мон убрать..
Дрожи я беру пачку саф момент,воды примерно гр 50 муки 1 часть от 400гр..Примерно 100гр и есть...
Маргарин растапливать не надо достаточно руками его с сахаром размять..Он размягчается
0
24.04.2008
Ответить
Москва
спасибки друг....буду сегодня до ночи видать печь клич и яйки красить))))
0
24.04.2008
Ответить
Вунг-Тау
Сохраню твой рецептик до следующего года. В этом уже руки не дойдут. А к следующему как раз помощница подрастёт:)
0
24.04.2008
Ответить
Москва
На самом деле можно и просто его делать к чаю..За одно руку набить и уже кулич на пасху будет получатся...Пальчики оближеш.........
0
24.04.2008
Ответить
Вунг-Тау
А глазурь как делать? Расскажи уж заодно! А то я такая "хозяюшка"!!! Ничего не знаю!
0
24.04.2008
Ответить
Москва
5 ст ложек молока,туда добавляется пудра,и всё ставится до кипения на маленький огонь,дальше добавляется масло сливочное примерно гр50.И шоколад белый пол плитки. .и растапливается,когда всё разойдётся 1 ст ложка муки..Что бы быстрей размешать делала миксером..Шоколадная также только к 1ст ложки муки ещё пара ложек какао..(она кстати вкусней)))ДЛя красоты посыпала пудрой))
0
24.04.2008
Ответить
Зеленоград
ооооооооооооооо!!!!!!!!!!!! молодчина ты какая, Танюх!!!!!!
0
24.04.2008
Ответить
Не могу,у нас Песах-раз.А во вторых,это ж формы какие то надо.Или можно в кастрюльке?А напиши как.Может попробую.
0
25.04.2008
Ответить
Таллинн
Ух ты! Красивый!
Ты в тесто что-нибудь еще положила?
У тебя форма для кулича?
0
24.04.2008
Ответить
Москва
НЕт,обычная кастрюлька совдеповская...
А в тесто только то что написано в рецепте.
0
24.04.2008
Ответить
Таллинн
Таня, твой пингвин меня веселит. Живенький такой! Чем ты его кормишь, что он такой сытый?
Класный он у тебя!
0
24.04.2008
Ответить
Москва
Можно..Нам не жалко,в духовке ещё один стоит,и на подходе ещё 2_)))
0
24.04.2008
Ответить
Москва
У меня никто не видел)))Ещё никто не видел..Но надеюсь и тем кому тоже пёкётся тож понравится))
Я же не тока себе...
0
24.04.2008
Ответить
Электросталь
Молодец!Выглядит аппетитно!
Я вот не разу кулич не пекла))
0
24.04.2008
Ответить
Гатчина
здорово!! а мне это предстоит завтра... даже страшно! а сегодня яйца крашу=)
0
24.04.2008
Ответить
Москва
А мы вчера покрасили вечером,так всё делается на 2 семьи)))Но я тренировалась для начала..Что бы сегодня всё учесть,ну и первый так получился,а вот этом на 5
0
24.04.2008
Ответить
Москва
Тоже не умела,а с появлением дитяти решила научится...Это мой первый опыт выпечки кулечей)))
0
24.04.2008
Ответить
Москва
А я сегодня завтра принято отдыхать..Вот у нас на ВДНХ на прогулку задумана вылазка
0
24.04.2008
Ответить
