Испекли мы пирожок

Оооочень вкусный морковный кекс. Делюсь рецептом. Всем рекомендую - и вкусно, и полезно :)

Пачка творога

1 ст. муки

1 ст. сахара

2 ст. тертой морковки

3 яйца

0,5 ч.л. соды погасить лимоном

4 ст. ложки сметаны

1 ст. кураги

Творог, яйца и сахар перемешать. Добавить морковку, потом добавить муку и все остальное. Смешать до однородной массы. Я миксером смешивала. Можно вместо кураги добавлять изюм, чернослив, а можно и без всего.

Выложить все в форму и выпекать 40-50 минут при 180 градусах.

Приятного аппетита!!!!