Кому?))

В дополнение к нашему празднику :

В этот раз мне пришло в голову сделать что- то наподобие " пьяной вишни". Но такое название мне не нравится, поэтому будет просто" вишня с коньяком в шоколаде'😀

Все просто:

Выпекается проверенный бисквит, только с какао:

Крыша снимается в 1,5 см. Из обеих половин вылущивается серединка:

Начинку не фотала, бисквитная крошка смешивается со сметаной и сахарной пудрой и пропитывается. Далее к ней добавляется вишня, которая настаивалась в коньяке хотя бы полсуток. И всем этим начиняешь " корзинку". Предварительно крыша и корзинка пропитываются коньяком и соком из- под вишни) . Собираем тортик, и - вуаля! Да, сверху заливается глазурь из горького шоколада. ( в который раз убеждаюсь, что бабаевский горький- гэ, глазурь скатывается, ну да ладно)

Конечно, не без моих ляпов. Сливок из баллончика не было ( для подушки вишни), а белый айсинг потек:( но в целом торт сочный- вкусный и был одобрен взрослым именниником😀

Коньяку не пожалела, вишня получилась убойная)))