Рецепт адаптировала под вкусы мужа)
Ингридиенты:
у меня было чуть меньше половины качана капусты
фасоль красная 1 ст
луковица 1 шт
морковь 1 шт
чеснок 2 зубчика крупных
приправы для мяса
200 гр. копченой колбасы
50 гр сала
800 гр желудочков куриных
томатная паста (я брала кетчуп)
Готовила:
мелко порезанный лук и чеснок с морковью тушила в сковороде. Когда овощи чуть протушились туда добавила порезаную колбасу и еще позже желудочки. Все тушилось минут 30. В это время пошинковала капусту. В тушеные овощи с мясом добавила фасоль. В большую кастрюлю налила чуть масла, добавила три тноких ломтика сала, положила капусту и залила разбавленный кетчуп с горячей водой (90 градусов). И поставила тушиться. Через 30 минут туда добавила все овощи со сковороды. И тушла под закрытой крышкой еще полтора часа. Мужу понравилось! Запах нереальный!
Приятного аппетита!