На выходных муж ездил с другом за грибами. Набрал немного всяких. Замораживать и жарить смысла не было, поэтому всё ушло на суп.
Чистим грибы, замачиваем в солёной воде, чтобы всякие червячки вылезли.
Варим сначала мин.15-20, воду сливаем, грибы промываем, заливаем ещё раз и ставим уже в кастрюле, в которой будет суп. Через 20 - 30 минут, как грибы закипели, бросаем картошку и варим до готовности (я солила, когда суп закипел с катошкой). В конце варки добавляем поджарку (лук,морковь) и зелень ( у меня был зелёный лук, укроп, петрушка, сельдерей).
