потребуется:гречка 1 стакан
1 луковица
2-3 варёных яйца
мелко рубленная зелень укрпа и петрушки
приготовление:гречку отварить(залить стакан крупы так чтобы вода была чуть выше,посолить.дать закипеть,убавить огонь и варить около 20 минут.затем не снимая крышку дать столько же постоять на плите.)
лук мелко порезать и обжарить на растительном масле,лучше на нерафинированном.добавить в готовую гречку,туда же мелко порезанные(потёртые)яйца,мелко рубленная зелень.всё перемешать,по желанию можно добавить кусочек сливочного масла.
очень вкусно!