|
 Подготовить продукты для приготовления оладий на дрожжах. |
Как приготовить дрожжевые оладьи:
Размешать 2 стакана теплого молока и 8-12 г сухих дрожжей. |
| Постепенно всыпать 4 стакана муки. Вымешать до получения однородной массы. |
| Накрыть тесто полотенцем и оставить на 30-40 минут в теплом месте. |
| Смешать ложечку соли, 1/2 ложки сахара, 1 столовую ложку масла, 2-3 целых яйца или взбитые белки. |
| Когда тесто поднимется, выбить его хорошенько лопаткой, добавить яичную смесь. |
| Дать тесту вторично подняться (20 минут). |
| На сковороде разогреть растительное масло. Затем, не перемешивая тесто, выкладывать его ложкой на сковороду с разогретым маслом. Жарить оладьи на дрожжах на среднем огне 1,5-2 минуты. |
| Затем перевернуть и жарить оладьи со второй стороны до румяности. |
| Оладьи на дрожжах подавать с сахаром или вареньем. |
Новосибирск