Рецепт как всегда у меня "сборный". Черпала идеи на просторах интернета. Блины делала снова на кефире, так как они нам понравились больше, чем стандартные "молочные". Такие нежные, воздушные, дырчатые м-м-м-м-м............
Рецептов тут сразу несколько - 2 рецепта блинов и 2 рецепта "для подачи".
Кто хочет вкусностей, прошу под кат
Из этого количества у меня получилось 14 толстеньких блинчиков.
0,5 литра кефира
3 больших яйца
2 стак. муки за минусом 2.ч.л. без горки
3 ст.л. сахара
2 ст.л. масло раст.
соль и разрыхлитель
+ 1,5 ч.л. какао
+ 1,5 ч.л. мака
+ слив. масло и сахар для смазки блинов
Всё смешать, кроме какако и мака.
Потом поделить тесто пополам, в 1часть добавить 1ч.л.муки + мак, во 2часть какао. Поджарить (я жарю на сухой сковороде), промаслить, посыпать сахаром.
Теперь начинка (или соус) - кто как предпочитает!
1. Творожно-кокосовая (1,2,3фото)
2 шт ванильных творож.сырка (у меня БМК по 100гр)
20 гр. кокосовой стружки (у меня была желтого цвета)
40 гр.сгущенки
1шт сливок для кофе (10гр)
Все заранее смешать, чтобы стружка пропиталась. А там сами смотрите по консистенции, я намазывать не планировала, поэтому у меня густая масса.
2. Яблочно-маковая (4фото)
Тут у меня было все просто - домашнее яблочное варенье (НЕповидло) и мак - всё "на глаз". Плюс немного водички и прокипятить, чтоб мак пропитался.
Прятного аппетита!!!
