Рецепт фаршированного осетра - ???

Девочки,прошу вашей помощи! Ищу проверенный рецепт фаршированного осетра (стрерляди) чтобы приготовить на Новый год.Я однажды ела в гостях очень вкусного осетра с грибами,но там рецепт уже к сожалению не спросить.

Надеюсь на вашу помощь!