Москва
Сегодня сдобный день, напекла пирожков и пирогов)))
еле на ногах уже стою, но все же!
Нежное воздушное дрожжевое тесто. Начинка:мясо,лук,специи,зелень,яйцо.
И так как начинки я сделала больше чем теста, то быстренько сделала еще тесто для пиццы, как обычно делаю, добавила трав в него и вот сочный пирог
________________________________
сорри, неумею вкусно фоткать)
Ханты-Мансийск
я вообще по выпечке соскучилась. максимум беляши тут делала... а бабушки и мамы так далеко...
сегодня мужа отправила за силиконовой формой, завтра тож что нить попробую испечь
Ханты-Мансийск
да чет не очень.. видно из-за погоды, слабость ужасная. Егор тоже с истериками непонятными...
сегодня с утра, когда Егор проснулся я мужа в наглую вытолкнула с кровати к нему, поднимать и кормить, а сама досыпала)))
Москва
Москва
Москва
Москва
Москва
Делала по этому
"СОСТАВ
3 стакана муки, 200г сливочного масла или маргарина, 7г сухих (=23г мокрых) дрожжей, 1 ч ложки соли, 1 стакан жидкости (молоко+вода+1 яйцо), 3 ч ложки сахара
В 1/3 стакана теплой воды развести дрожжи и всыпать 1 ч ложку сахара.
Муку просеять, смешать с солью и оставшимся сахаром и порубить с маслом или маргарином. Муку с маслом можно перетереть руками, не допуская сильного размягчения масла.
В дрожжевую воду влить яйцо и хорошо разболтать вилкой.
Добавить теплого молока столько, чтобы в сумме получился 1 стакан жидкости.
Жидкость влить в мучную массу и замесить гладкое тесто. При необходимости добавить 1~2 ст ложки воды или немного муки.
Тесто прикрыть полиэтиленовой пленкой и поставить в холодильник как min на 1,5 часа.
Сформировать изделия, смазать яйцом и выпекать при температуре 200°С."
