Мама двоих (5 лет, 1 год)
Москва
пирожки!
Гуля!!! Каждый раз как я начинаю делать пирожки,я делать тесто только по твоему рецепту! Воздушные, с хрустящей мягкой корочкой, душистые!!!! Спасибо третье дорогая!
Порадуй еще рецептами!!! Манты к примеру или еще что
Мама двоих (17 лет, 13 лет)
Москва
СОСТАВ 3 стакана муки, 200г сливочного масла или маргарина, 7г сухих (=23г мокрых) дрожжей, 1 ч ложки соли, 1 стакан жидкости (молоко+вода+1 яйцо), 3 ч ложки сахара В 1/3 стакана теплой воды развести дрожжи и всыпать 1 ч ложку сахара. Муку просеять, смешать с солью и оставшимся сахаром и порубить с маслом или маргарином. Муку с маслом можно перетереть руками, не допуская сильного размягчения масла. В дрожжевую воду влить яйцо и хорошо разболтать вилкой. Добавить теплого молока столько, чтобы в сумме получился 1 стакан жидкости. Жидкость влить в мучную массу и замесить гладкое тесто. При необходимости добавить 1~2 ст ложки воды или немного муки. Тесто прикрыть полиэтиленовой пленкой и поставить в холодильник как min на 1,5 часа. Сформировать изделия, смазать яйцом и выпекать при температуре 200°С.
0
01.09.2014
Ответить
