Делается просто. Главное чтобы сахар был легкорастворимый.
5 белков
150 сахара
белки холодные взбиваются в крутую пену с сахаром, сахар вводить очень медленно,выпекать, даже скорее высушивать в духовке при t' 100' . по времени примерно час-1,5 В идеале оно должно быть беленькое
