Возможно с названием супа я и ошиблась, потому как, поглядев в словарях, оказалось, что это холодный суп на основе кваса и отвара свекольной ботвы, хоть кваса у меня и не было в этом супе, НО была свекла и её ботва...можно сказать что это щи со свекольной ботвой. Угощайтес!!!
