Гороховый суп с карпаччо.

Рецепт "Горохового супа с карпаччо"

Ингредиенты:

горох - кружка, картошка - 3шт, марковка - 1шт, лук репчатый - 1 средняя головка, карпаччо - 1 кусочек, соль -1ч.л., лаврушка - 1 лист.

Для начала надо замочить горох на пару часов (желательно на ночь). Как горох разбухнет выливаем его в кастрюлю и чательно моем,после чего наливаем воду и ставим на огонь. Когда горох сварится, добавляем уже порезанные мелко: картофель и морковь. Жарим на сковороде лук репчатый, до золотистой корочки, и карпаччо, затем добавляем в суп.Также не забываем положить лаврушку и зелень. Солим и перчим по вкусу.Варим до готовности.

Приятного аппетита!