Девочки!!! Завтра в гости придут товарищи, а них есть проблемы с сахаром в крови. Подскажите, чтобы приготовить (салатик, горячее), чтоб диабетикам можно было.
Нарьян-Мар
ЖЕлательно без картошки, без риса и макарон. Гречку и овес можно и нужно. Салатик любой овощной : капустный, из листового салата- на французский манер, без добавления сахара, Цезарь без сухариков или с ржаными сухариками,всякие креветки с апельсинами, рыбные , если Нисуаз, то без картошки вполне покатит, Мимоза годится) , селедка с луком вполне годится,к черному хлебу, например,квашенная капуста, квашенные помидоры и огурцы. На горячее любая рыба или мясо,но без мучной-сухарной панировки,кляра и мучного соуса.Кисло-сладкая свинина или курица не годятся, а вот лосось в сливках или мясо по-фанцузски (без картошки) - вполне годится. На гарнир гречка, капусты всякие, грибы. Тушеная капуста с мясом или без, бигос, ледяная нога. Голубцы, но без риса,или фаршированные перцы тоже без риса.
0
28.01.2012
Ответить
Великий Новгород
а мимозу как готовите? голубцы - тоже хорошая идея. но без риса один фарш будет суховато. я вот как-то читала рецепт ежиков, там вместо риса гречка предлагалась. я, правда не пробовала. может и в голубцы гречку запустить....
0
28.01.2012
Ответить
Великий Новгород
я тоже также мимозу делаю. просто есть рецепты с картошкой и морковкой. только я горбушу кладу. и лук
0
28.01.2012
Ответить
Нарьян-Мар
Лук ликвидирует нежность мимозы, мне кажется, а я что-то другое кладу?
0
28.01.2012
Ответить
Нарьян-Мар
Горбуша - тоже лосось.
Как и кета, и нерка, и семга,и кижуч, и голец.
0
28.01.2012
Ответить
Великий Новгород
я както про это не подумала. а то что в собственном соку- так это конечно. я вот в рыбе совсем не разбираюсь. а подскажите пожалуйста-тунец к этим рыбам относится или это совсем другое?
0
28.01.2012
Ответить
Нарьян-Мар
Тунец- это совсем другое, он ближе к скумбрии. Но, в принципе, можно и с ним, просто я туну не люблю, хотя и могу съесть,если больше нечего.
Пробовала Мимозу с сайрой, одна невестка готовит, вполне вкусно получается.
0
28.01.2012
Ответить
Нарьян-Мар
Да и слова исключительно у меня нет в рецепте,просто лосось в собственном соку, но можно и лосось с добавлением масла, если нет натурального. Но не в томате!
И не рагу из лосося, не уху из лосося.
0
28.01.2012
Ответить
Нарьян-Мар
Рис разве добавляет сочности? Сочность добавляет лук, капуста, баклажаны, грибы,а рис-связывает скорее.
Можно с гречкой, но ленивые с гречкой не сделать, только заворачивать.
0
28.01.2012
Ответить
Великий Новгород
ну не сочности, а рыхлости. одно мясо туговато идет, хотя- если побольше морковки, лука то тоже ничего.... спасибо
0
28.01.2012
Ответить
Мюнхен
Любое мясо а к нему зелёные овощи отварить или потушить (капуста, брюсселькая капуста, цветная капуста, броколи, кабачки) и нормальный зелёный салат.
0
28.01.2012
Ответить
Мюнхен
огурчики, помидорчики, листья салата любого, болгарский перец, редиска итд. Нарезать заправить 10% сметанкой.
0
28.01.2012
Ответить
Великий Новгород
спасибо. а я вот уже в интернете набрала "зеленые салаты" и мне понравился такой рецепт: салат айсберг, 1 помидорка, 1 луковица, банка тунца, сыр и яйца по желанию. попробую
0
28.01.2012
Ответить