Салат рассчитан на любителей корейской кухни.

Для приготовления этого салата нам понадобится:
- 100 гр. фунчозы

-одна средняя морковь;

-1/2 болгарского перца ;

-один огурец;

- два зубчика чеснока.

Заправка Сэн Сой для фунчозы по-корейски

Если кто-то не сможет найти готовую заправку для фунчозы, её легко можно заменить на соль, уксус, красный и черный перец, соевый соус (все добавляем по вкусу).
Заливаем фунчозу кипятком и оставляем на 5-7 минут. Сливаем воду и промываем фунчозу остывшей кипяченой водой. Процеживаем через сито.

Морковь шинкуем соломкой (я всегда использую тёрку для моркови по-корейски). Мнём морковь руками 2-3 минутки. Затем добавляем в нее фунчозу.

Огурец так же шинкуем соломкой и добавляем в салатник.

Болгарский перец шинкуем соломкой, измельчаем чеснок и добавляем в салатник.

Режем мелко зелень (укроп, зеленый лук). Добавляем заправку Сэн Сой для фунчозы по-корейски и аккуратно перемешиваем салат.

Ставим салат в холодильник на 2 часа для пропитывания. Можно перед подачей салата на стол посыпать его сверху обжаренными семенами кунжута. Кто как любит.

Салат из фунчозы

Похожие записи