Мандариновый лосось с овощами в фольге..

Все делают рыбу с лимончиком-а я с мандаринчиком)))

Нам понадобится-

-несколько порционных кусков рыбы (можно филе,а можно и стейки)

-1 ст. ложка соевого соуса

-1 крупный мандарин

-замороженые овощи на ваш вкус (у меня мексиканская смесь)

- фольга для запекания

-кунжут (по желанию)

Итак,нашу рыбку маринуем на пол часика в столовой ложке соевого соуса,и соке половинки мандарина

Когда рыбка промариновалась,берем двойной слой фольги,выкладываем на блюдо (или сковороду) и высыпаем на фольгу наши овощи

На овощи кладем порционные куски нашей рыбки (у меня было два,на меня и мужа) поливаем остатками рассола,посыпаем кунжутом,и порезанные по полам дольки мандарина оставшегося кладем сверху,срезом вниз

После чего заварачиваем края нашей фольги кверху,и гермитично заварачиваем положив сверху еще один кусок фольги. И убираем в духовку на 180гр. примерно на часик.

После часика достаем,можно снять фольгу и подрумянить еще минут 10..но я не стала,и так вкусненко-получается вот такая красота))))

Вкус у рыбки очень нежный..и сама по себе она получается сочной.

Всем приятного аппетита.

ПыСы-если овощей мало,то подаю дополнительный гарнир в виде нежного воздушного картофельного пюре)