Все делают рыбу с лимончиком-а я с мандаринчиком)))
Нам понадобится-
-несколько порционных кусков рыбы (можно филе,а можно и стейки)
-1 ст. ложка соевого соуса
-1 крупный мандарин
-замороженые овощи на ваш вкус (у меня мексиканская смесь)
- фольга для запекания
-кунжут (по желанию)
Итак,нашу рыбку маринуем на пол часика в столовой ложке соевого соуса,и соке половинки мандарина
Когда рыбка промариновалась,берем двойной слой фольги,выкладываем на блюдо (или сковороду) и высыпаем на фольгу наши овощи
На овощи кладем порционные куски нашей рыбки (у меня было два,на меня и мужа) поливаем остатками рассола,посыпаем кунжутом,и порезанные по полам дольки мандарина оставшегося кладем сверху,срезом вниз
После чего заварачиваем края нашей фольги кверху,и гермитично заварачиваем положив сверху еще один кусок фольги. И убираем в духовку на 180гр. примерно на часик.
После часика достаем,можно снять фольгу и подрумянить еще минут 10..но я не стала,и так вкусненко-получается вот такая красота))))
Вкус у рыбки очень нежный..и сама по себе она получается сочной.
Всем приятного аппетита.
ПыСы-если овощей мало,то подаю дополнительный гарнир в виде нежного воздушного картофельного пюре)