Торт с белым кремом

http://nyam.ru/recipes/vypechka/torty/tort-yester

Ингредиенты:

молоко 240 мл крем

сливки 250 мл крем

лимон 1 шт сок и цедра, крем

крахмал 1 ст. л. крем

сахар 175 г 75 крем,100 гр. на корж

желток куриный 2 шт

крем шоколад белый 80 г крем

белки куриные 2 шт корж

яйца 4 шт

растительное масло без запаха 2 ст. л.

ванилин 2 ч. л.

мука 3 ст. л.

мак 5 ст. л. без верха

пекарский порошок 1 ч. л.

Приготовление торта с белым кремом

• Шаг 11Снимаем цедру и выдавливаем сок из лимона. Смешиваем сахар,желтки, молоко и крахмал, и ставим на медленный огонь.Доводим до кипения помешивая.
• Шаг 22Затем добавляем цедру и сок лимона. Провариваем до загустения.
• Шаг 33Снимаем с огня и добавляем шоколад. Накрыть пищевой пленкой и убрать в холодное место на 1 час.
• Шаг 44Взбить яйца и 2 белка вместе с сахаром до побеления и увеличения массы. В конце взбивания добавить растительное масло,ванилин, немного соли,муку,мак,пекарские порошок и осторожно перемешать.
• Шаг 55Застелить противень пекарской бумагой и вылить наше тесто. Запекаем в разогретой до 200 градусов духовке 7-10 минут,до появления румяной корочки.
• Шаг 66Пока коржи остывают, доделаем крем. Взбить сливки и добавить их к остывшему крему, все тщательно перемешать.
• Шаг 77Пласт разрезать на три ровных части.
• Шаг 88Каждый корж промазываем кремом,укладывая друг на друга.