"Капуста по-корейски"

Ингредиенты для "Капуста по-корейски"

• Капуста белокoчанная — 2 кг
• Морковь (средняя) — 3-4 шт
• Чеснок (2 головки)
• Сахар (для рассола) — 1 стак.
• Масло растительноe (для рассола) — 1 стак.
• Перец красный жгучий (молотый, для рассола) — 0.5 ч. л.
• Лавровый лист (для рассола) — 3-4 шт
• Соль (для рассола) — 2 ст. л.
• Уксус (для рассола) — 1 ст. л.
• Вода (для рассола) — 1 л
• 1. Нашинковать капусту, морковь натереть на крупной терке, чеснок раздавить. Все перемешать и уложить в кастрюлю.
  2. Рассол: В воду добавить сахар, соль, растительное масло, красный перец, лавровый лист, перемешивая довести до кипения. Как только закипит добавляем уксус и снимаем рассол с огня.
  3. Подготовленные овощи залить горячим рассолом и перемешать, оставить капусту в кастрюльке на несколько часов до полного остывания. Остывшую капусту разложить по банкам.
  Ну и все можно кушать (конечно желательно чуть охладить в холодильнике).