Торт "Волшебный"
Тесто: (рецепт взят у Анастасии Скрипкиной)
200г сахара
250г майонеза
1 банка сгущеного молока (я беру рогачев)
500-550 г муки (у меня макфа)
2 чайные ложки разрыхлителя или 1 ложку гашенной соды (я предпочитаю соду)
Сахар перемешать с яйцами (я обхожусь без миксера, просто венчиком перемешиваю , добавить майонез, перемешать (майонез в готовом торте не чувствуется вообще), добавить сгущенку, перемешать, добавить соду и муку. Все перемешиваем и выпекаем 3-4 коржа (20-25 мин при температуре 180 гр) у меня духовка электрическая, я делаю температуру 200 градусов.
Коржи хорошо поднимаются, готовый корж еще режем пополам.
Если вы делаете не такой большой торт, уменьшайте количество продуктов вдвое)
Крем:
500г обезжиренного творога (я беру валио)
2 пачки активиа творожная (я беру классическую или крем-брюле)
Фрукты консервированные (у меня персики и ананасы)
Сахар (по вкусу)
Перемешиваем творог активиа и сахар, даем немного постоять, чтобы сахар растворился
Каждый корж пропитываем компотом от фруктов, смазываем кремом и добавляем нарезанные фрукты.
Желательно на ночь в холодильник, чтобы пропитался))
По деланию можно в крем добавить орехи.
