Продолжаю свой экскурс во вьетнамскую кухню. Сегодня в меня одно из самых распространённых блюд юга - кальмар с овощами. "Muc xao" - по русски звучит как "мык сао".
Набор продуктов для блюда

Луковка, помидорка, огурчик, кусочек ананаса, зелень

И небольшие кальмарчики

Кальмар режется кусочками, обжаривается 2 минуты на сковороде с чесноком

Овощи режутся крупными кусочками. Кстати, можно испольовать и болгарский перец, будет ещё вкуснее. Я сейчас при написании заметила, что забыла репчатый лук((( Но кальмар уже давно съеден...

Зелень тоже крупно
Обжариваем 3-4 минуты, солим

Потом добавляем обжаренный ранее кальмар, перемешиваем и жарим 1-2 минуты.

В конце добавляем зелень и перец. Блюдо за 10 минут!!!

<!--" /-->