А вы любите кальмары так,как люблю их я? я вот просто не могу ими накушаться.Делаю в разных вариантах,а сколько в них пользы оказывается.
Вот тут как-то я их нафаршировала рисом и овощами,потом сделала в сосе из сметаны.ммм.Вкусняшка.
в сметане все просто,нарезала их кольцами,но прежде их почистила от внутренностей и кожы,а т.е. в сильно горячую воду опускаем на пару минут и потом снимаем кожицу и внутренности ,которые имеются.потом положила их в сковороду и сразу же покрошила лук полукольцами тоненько,буквально пару минут я все обжаривала,а потом ложила сметанку и приправки и еще пару минуток тушила и все,готово.Друзья,кто кальмаров не готовил,то скажу,чтоб не было резинового состояния готовим их 3-4 минуты,если варить,то опускаем в кипящую воду на 4 минуты и достаем и все,они готовы.
Фаришированные:
рис отварить,овощи предварительно приготовить-обжарить или ка вам пожелается,начинить кальмары всем добром этим,в посуду для духовки выложить их,можно соус любой в виде сметанки и т.д..сверху сырком можно и в духовку примерно на 7 минут,предварительно прогретую.Вилкой тыкните и проверьте их состояние.Кладите в них меньше начинки,т.к. они при готовке сжимаются и станвятся упругими.На фото видно,у меня изобилие начинки=))и они вытолкнули лишние.но нам это понравилось,лишним не было.скушалось все.
Вот как-то так.
Приятного аппетита!
