Лента друзей пестрит отчетами об отдыхе. Осень впереди, все возвращаются с поездок - потому  посты с пляжами и морем чередуются дачными видами.

Мы тоже вернулись на днях из России.  Российской действительностью никого не удивить, конечно, но я тоже хочу написать пару слов об отдыхе.

Планов было очень много, но удалось осуществить далеко не все.

Диана мечтала пожить как первобытный человек)))  Постройку шалаша  выполнили. И даже настоящий лук со стрелами сделали.

В списке многих вещей, которые мне здесь испытать не дано, есть и собирание грибов.

Лазить по джунглям в поисках вкусненького я никогда не отважусь. Оставим это змеям)))

Свежевыращенные грибочки продаются на рынках и в магазинах. До недавнего времени я представления не имела, как их готовят. Пока не купила всех на пробу и не потушила со сметанкой:)

Сегодня я немного пофотографировала грибы перед готовкой. По местным правилам грибочки надо замочить на полчасика в подсоленной воде.

На обед я почти всегда предпочитаю вьетнамскую кухню. Не только из уважения к стране, где живу, но и просто для пользы.
Сегодня обычное на первый взгляд блюдо - вареная рыба. Но как это здесь едят - это уже необычно.

Так как мы во Вьетнаме живем, а не проводим отпуск, то обычно стараемся избегать туристических мест. Но все-таки 1 денёк (11 июня) мы посвятили известному куроту Муй Не недалеко от города Фан Тиет.

Целью визита было посетить известную Красную речку (мы там ни разу не были, стыдно), и просто отдохнуть.

Муй Не - это такое местечко на берегу моря, сплошь застроенное ресортами и гостиницами, рассчитаное преимущественно на русских туристов. Потому и цены втридорога, продавцы равнодушные и угрюмые и кругом надписи на русском.

Но там действительно красиво. Остановились мы в ресорте без всякого предварительного бронирования, домик стоит 65 долларов в сутки. Кусочек тишины и уюта

Отпуск наш длился всего 3 дня, и 2 из них мы провели в Rockwaterbay Resort. Что мне особенно понравилось - это бассейны с морской водой. Наплавались в удовольствие, несмотря на то, что было ветрено. Вон те две точечки на краю большего бассейна  - это мы.

Повествование будет вестись в занудной форме отчетов о путешествиях и отелях. Потому что в этот раз мы путешествовали не спонтанно, а заранее подготовившись. По крайней мере, к большей части)))

Итак, ресорт Rockwaterbay. Не доезжая до г. Фан Тиет.  Прелестнейшее место. Жаль, что как и многое во Вьетнаме, слегка подзапущенное. Цены на сайте неправильные, на самом деле всё стоит дешевле (но не дёшево).

Нам сделалаи подарок, поселив вместо забронированного обычного номера в самый (на взгляд менеджмента) крутецкий - отдельная вилла. Если ориентироваться по цене сайта, то я никогда ещё до этого не жила в таких дорогих номерах.

Очень напрягает меня процесс ещевечерноего придумывания меню на следующий день. Шесть дней в неделю у нас вьетнамские блюда, и только 1 день русские  - борщ да котлетки)))

Решила я все вьетнамские блюда, которые готовятся у нас дома, заести в большой список, распечатать и вечером выбирать из него. И память напрягать не надо - чтоб такого эдакого готовить.

Дублирую список сюда, заодно из него видно, какова в основном вьетнамская кухня. Скажу сразу, что всяких дорогостоящих изысков типа лобстеров и прочего мы дома не едим. Так что я могу предположить, что наше меню вполне как у вьетнамской семьи среднего достатка.