Рецепты на ужин.(памятка для меня).

Гречка с морковью и луком

Морковь потереть на крупной терке, лук мелко порезать. Спассировать лук на сухой сковородке (ну или уж совсем малюсенькую капельку растит.масла), добавить морковь, подлить воды и тушить под крышкой до готовности. Перемешать с гречейКуриные окорочка

Снять кожу с окорочков, промыть, посолить, поперчить, обмазать специями и оставить мариноваться на 2 часа.
Затем каждый окорочок завернуть в фольгу и на сухом противне томить в духовке приблизительно час.

Гнезда из фарша

1000 г фарша, 2 яиц, 1 луковица, соль, перец, зелень,
Рецепт приготовления: Лук мелко покрошить. Смешать фарш, лук,добавить 1 яйцо, посолить, поперчить, хорошо перемешать. Разделить фарш на 4 части. Из каждой части сформировать "гнездо", выложить на противень. В каждое "гнездо" добавить взбитую смесь из яйца, немного посолить, поставить в духовку. Запекать при температуре 180 градусов 35-40 минут. Готовые "гнезда" украсить зеленью.

Рис с овощами

Итак,на разогретую сковородку(я делала в казане)без масла бросаем нарезанные помидорки,как только они дали сок отправляем к ним лучок,чеснок,болгарский перчик,тушим минуток 5,добавляем соль,перец,я ещё добавила имбирь,засыпаем рис и заливаем водой,я использовала коричневый рис.И тушим до готовности под крышкой,на маленьком огоньке,я за 5 минут до готовности добавила чайную ложку лимонного сока.Особенно вкусненько с огурчиками

Семга

Стейк семги натираем специями,в фольгу и в духовку.