Я её слепила из того, что было...

тыквенно-творожную запеканку, собственно.

И получилось очень нежно и вкусно :)))

Делала я запеченную тыкву с мёдом, все уже наелись и немного осталось, тут я придумала сделать запеканочку.

Взбила блендером тыкву, потом добавила 250 гр. творога, 1 яйцо, сахара (по вкусу), немного ванили и разрыхлитела, и муки. Выложила все в форму для запекания, смазанную сливочным маслом, сверху немного смазала сметаной.

И вот что получилось