Девочки-рукодельницы! Подскажите, как самой сделать такой творожок? Сегодня купила в фермерском магазине! Такая вкуснятина. Хочу сама сделать, а то слишком дорогое удовольствие 
Как приготовить топленый творог?
Москва
ну наверно из топленого молока. я из простого молока дома делаю. по такому же принципу думаю и из топленого можно.
0
20.06.2014
Ответить
Москва
Просто думала, может кто именно такой делал, чтобы продукт не перевести:)
0
20.06.2014
Ответить
Москва
вот почитала в интернете. все правильно, из топленого молока. кстати, ты идею мне подала. я попробую как-нибудь
0
20.06.2014
Ответить
Стерлитамак
Его делают из топленого молока, ряженки и творога, красный творог называется. Наша кухня!
0
20.06.2014
Ответить
Заинск
По консистенции вижу что он влажный. А вот если рассыпчатый был бы, я бы сказала что это Корт(или кырт), Татарская кухня. Сама лично делала- катык выливаем в толстостенную сковороду или казан и вытапливаем жидкость помешивая. Бабушка мужа делает из обычного деревенского творога, добавляя немного катыка, сахар и сл.масло.
0
20.06.2014
Ответить
Одинцово
Я делаю такой творог из топленого молока, очень вкусный получается. Молоко либо покупное топленое или свое, делаю в мультиварке. На 2 литра молока добавляю полбаночки или баночку натурального йогурта, обычно беру немецкий, он в таких бидончиках продается в Ашане или Перекрестке. Творог делаю в мультиварке на режиме йогурт, заквашивается всегда по-разному, все зависит от молока и его жирности и от свежести йогурта. Иногда может закваситься за 2 часа, а иногда уходит 8 часов. Потом ставлю на водяную баню до отделения сыворотки, остужаю и на марлю откидываю. Консистенция творожка такая же как на фото.
0
20.06.2014
Ответить
Москва
на вид похож на тот, что у меня из ряженки получался. ряженкку нагревала на водяной бане до отделения сыворотки и на марлю откидывала.
0
20.06.2014
Ответить
Москва
вот! надо попробовать! а ряженка домашняя или обычная покупная?
0
20.06.2014
Ответить
Москва
я обычную покупала домик в деревне. творог из нее получился нежный и почти не кислый. можно пополам с обычным молоком смешать, дать постоять некоторое время, а дальше все как выше написано
0
20.06.2014
Ответить
