Пару вопросиков о йогуртнице

Девочки ,кто делает йогурты дома,подскажите как делаете и какие закваски,какое молоко.Купили вот такую мулинекс

Вчера пробывала делать,кефир какой-то с сывороткой получился!Ставила на 8 часов,молоко брала домашнее,закипятила его и остудила,закваской послужил йогурт Активия.Что не так сделала?