Взрыв красок и большое количество техник работы с шоколадом - всё это на МК Колоркейк Марины Воротынцевой в Кондитерской Школе СЛАДОСТЬ 02 июля 2016 года.

подробная информация тут и фото под катом

Приходите к нам на мастер-класс по пряничному домику, который проведет Анна Галич в Кондитерской школе "СЛАДОСТЬ!

К сожалению, не могу принять участие в акции интернет-магазина кондитерского инвентаря www.protort.com. Но с удовольствием делюсь информацией с вами

Вот тут подробнее

Фото с прошлого курса по Торту с мишкой и полное расписание МК в Кондитерской школе "Сладость" на www.domsladosti.ru Приходите, буду рада рассказать вам все секреты!

еще фото ниже

Тортик с мк "Открытые торты и морковные кексы" в www.domsladosti.ru

Участники мк научились выпекать пушистый ванильный бисквит, собирать и выравнивать тортик, делать глазурь, делать композицию из ягод, выпекать и украшать душистые морковные кексы.

Узнали, что одни из секретов красивых подтеков из шоколадной глазури - это терпение

Разрабатывая очередной пряничный курс в www.domsladosti.ru ставила эксперименты с кракелюром.

Зная что в интернете всё как-то поверхностно описывается, поэкспериментировала сама с диоксидом титана, крахмалом, водкой. Много пряников ушло, чтобы добиться результата нужного

И тут мне подруга, которая знала о моих экспериментах, присылает ссылку на видео, где все мои эксперименты представлены Делюсь ею с вами. И да будет открыта завеса над кракелюрной тайной Удачного вам творчества!

Ссылки ниже

Немного меня, велюра и слоеного теста. Сегодня на занятии в кондитерской школе "Сладость" тема занятия Слоеное тесто и текстурное оформление тортов - шоколадный велюр.

В кондитерской школе "Сладость" прошел мк "Торты по ГОСТ". Выкладываю фотоотчет. МК прошел в форме демонстрации. Длительность мк - с 10.00 до 19.00. Все мы большие молодцы - и торты Эстерхази, Медовик и слоеное тесто для торта "Наполеон" (в традиционном и бастром исполнении) были нами покорены, а также эклеры и начинки для эклеров.

Большая радость - когда студенты присылают фото своих работ после мк! Спасибо огромное!

ниже еще фото

В этом году восьмое марта прошло с любовью к тарталеткам.

Как же полюбились мне эксперименты с песочным тестом! Для разных целей оно разное . Делюсь с вами солнечным настроением и красотой.

и еще красота ниже

Мой новый курс как раз подойдет тем, кто только погрузился в море кондитерского волшебства. Я смогу провести по этому морю и научить интересным и полезным кондитерским премудростям. Вся информация о курсе тут