Перебирала фотографии с мк по муссовым тортам и десертам и обнаружила, что выросла (в прямом и переносном смысле )

Пожалуй скоро перейду на разработку пп- и фитнес-десертов ))

А 17-18 июня мой очередной мк в @domsladosti, подробности тут

а под катом мои увеличенные размеры

Я, Татьяна Акилина, приглашаю вас на обучение, а именно на курс Начинающий кондитер.

1 раз в неделю, в течение 2-х месяцев (8-ми недель) мы будем собираться и проходить базовые ключевые для кондитера приемы работы. Затем неделя на отработку домашнего задания и проверка + новые десерты.

Программа курса и фото под катом и тут

Одно из самых удобных украшалок - французское безе.

Я всегда его делаю по такому вот рецепту:

Лето, жара и отсутствие работающего кондиционера не помешали нам поработать с мастикой и даже слепить мишку Тедди, хотя признаюсь - было очень не просто.

Девочки большие молодцы - справились и мы даже нашли шарики под цвет украшений тортиков. Ура!

Люблю эти милые пироженки на палочке. Вот такая стая улетела на праздник. Кстати, коробочки такие очень удобны для перевозки попсов, 16 штук красиво заходят в нее.

коробочка ниже

Пару тортиков (2 и 4 кг), капкейки (12 шт.), кейкпопсы (16 шт.)

Гамма розовый-голубой-сиреневый/фиолетовый

Наигралась всласть!

Я сделала это - полностью практический мк по муссовым тортам и десертам. Долго вынашивала идею, думала как реализовать, чтобы все могли отработать всю программу, а не по частям. И вот - свершилось! Важное ограничение было по количеству студентов - НЕ БОЛЬШЕ 9 человек. Ура! Все получилось!

Вот фотоотчет:

и еще много фото ниже

На моих мастер-классах по пряникам сделали вот такую красоту. Я в восторге от мини-домика с моховой крышей. А вам какой больше домик нравится?

много фото под катом

Готовила дизайн своего МК и вот, что получилось:

под катом фото поближе