Войти

Эклеры

Натали
Москва

А я делала по этому рецепту и они у меня не поднялись, не образовалось полости внутри...

0
24.06.2012
Анюта
Максим, 20 лет 2 месяцаАрсений, 15 лет 1 месяцФеденька, 13 лет 11 месяцев Старый Оскол
значит что то не так делали. Либо духовка не разогрета либо тесто что то не так
0
24.06.2012
Натали
Москва

Вполне возможно потому, что пекла первый раз...

А можете описать, как со всеми тонкостями делали Вы?

0
24.06.2012
Анюта
Максим, 20 лет 2 месяцаАрсений, 15 лет 1 месяцФеденька, 13 лет 11 месяцев Старый Оскол
Я тоже первый раз делала. делала как раз потому рецепту ссылку которую дала, точь в точь. Как там написано так и делала.
0
24.06.2012
Натали
Москва

У нас духовка тоже хорошо печет. Мне кажется, что не так тесто замесила, как надо... Надо будет еще раз попробовать испечь...

0
24.06.2012
Анюта
Максим, 20 лет 2 месяцаАрсений, 15 лет 1 месяцФеденька, 13 лет 11 месяцев Старый Оскол
Я когда муку добавила потом на медленном огне еще вымешивала хорошо.Чтобы от стенок хорошо тетсо отставало. Потом остыло и ячки добавила и сразу печь.
0
24.06.2012
Натали
Москва

А... я вспомнила... я после добавления муки не прогревала на плите, а просто вымесила... вот поэтому, скорее всего, и не получилось...

0
24.06.2012
Анюта
Максим, 20 лет 2 месяцаАрсений, 15 лет 1 месяцФеденька, 13 лет 11 месяцев Старый Оскол
Да скорее всего надо вымешивать на плите чтобы жидкость еще вышла вся.
0
24.06.2012
Анюта
Максим, 20 лет 2 месяцаАрсений, 15 лет 1 месяцФеденька, 13 лет 11 месяцев Старый Оскол
Может еще от духовки зависит? У меня плита древняя но печет хорошо.
0
24.06.2012
Лиличка
Вадюша, 20 лет 5 месяцевАНГЕЛОЧЕК (навсегда в  ♥), 22 года 7 месяцевАртёмка, 15 лет 1 месяцЕгорушка, 13 лет 8 месяцев Ставрополь

смотрю я на тебя, Анют, и восхищаюсь все больше и больше))))) когда ты все успеваешь, все печешь и печешь.... Я очень люблю готовить, но сейчас заставляю прям себя. А ты умница!!!!!!!!!!!!!!

0
24.06.2012
Анюта
Максим, 20 лет 2 месяцаАрсений, 15 лет 1 месяцФеденька, 13 лет 11 месяцев Старый Оскол
Спасибо))
дело в том что мне очень нравиться этот процесс приготовления даже большге чем поедания))) Я еще даже их не пробывала )) а времени у меня много почему то всегда .Я шустряк по натуре. За 2 часа у меня уже первое и второе приготовлено. Еще за час все убрано дома. К 12 дня обычно я все дела уже поделала
0
24.06.2012
Лиличка
Вадюша, 20 лет 5 месяцевАНГЕЛОЧЕК (навсегда в  ♥), 22 года 7 месяцевАртёмка, 15 лет 1 месяцЕгорушка, 13 лет 8 месяцев Ставрополь

а дети!!! как же дети???? мне младший вредитель ничего делать не дает))))) у него ритуал с утра: достать все духи, открыть колпачки раскидать.... потом он идет к вещам, дискам, затем страдают кастрюли... и убирать это можно только когда он спит))))) потому что бесполезно))))))))))))) На счет процесса приготовления я тоже такая))))) но шустрячество куда-то мое делось..... раньше в 10 утра сидела у подруги в соседнем районе (завтракала), а дома было уже убрано, приготовлено....ребенок к 8-00 в садике.... о Боже, я старею............))))))))))))) все насмотрелась на тебя... прям стыдно стало....

0
24.06.2012
Анюта
Максим, 20 лет 2 месяцаАрсений, 15 лет 1 месяцФеденька, 13 лет 11 месяцев Старый Оскол
От моего вредителя все спрятано давно))) Все что может навредить перевязанов шкафах)) Так что он смело гуляет по квартире. а кастрюли спасают он с ними сидит играет ))
0
25.06.2012
Лиличка
Вадюша, 20 лет 5 месяцевАНГЕЛОЧЕК (навсегда в  ♥), 22 года 7 месяцевАртёмка, 15 лет 1 месяцЕгорушка, 13 лет 8 месяцев Ставрополь

У меня старший мог часами сидеть с кастрюлями играть, этот хитрый жук не тот вариант
))))))) 10 мин максимум)))) его хватает.... Ох все равно на тебя насмотрелась, вчера весь день на кухне провела . Вадюха помог с Артёмом закрылся в детской и играли. А я столько всего наготовила....... муж в шоке))))) 

0
26.06.2012
Анюта
Максим, 20 лет 2 месяцаАрсений, 15 лет 1 месяцФеденька, 13 лет 11 месяцев Старый Оскол
))) классно. я не всегда тоже прям на кухне но иногда находит) Тоже старшего прошу сидит когда я готовлю, что поделать его участь.. Я тоже была старшей сестрой
0
26.06.2012
Лиличка
Вадюша, 20 лет 5 месяцевАНГЕЛОЧЕК (навсегда в  ♥), 22 года 7 месяцевАртёмка, 15 лет 1 месяцЕгорушка, 13 лет 8 месяцев Ставрополь

а я младшей

0
26.06.2012
Valentina
Дана Денисовна, 21 годВероника Денисовна, 15 лет 1 месяц Санкт-Петербург

Вкусно..... У меня подруга не разрезала, а кулинарным шприцом потом начинку добавляла

0
24.06.2012
Анюта
Максим, 20 лет 2 месяцаАрсений, 15 лет 1 месяцФеденька, 13 лет 11 месяцев Старый Оскол
Я тоже не резала а шприцем туда крем))
П.с я еще не ела)) Утром завтра ,вечерами не кушаю вредности)))
0
24.06.2012
Valentina
Дана Денисовна, 21 годВероника Денисовна, 15 лет 1 месяц Санкт-Петербург

ну у тебя и сила воли...на такую красоту смотерть и не попробовать....я бы не смогла

0
24.06.2012
Анюта
Максим, 20 лет 2 месяцаАрсений, 15 лет 1 месяцФеденька, 13 лет 11 месяцев Старый Оскол
)))) сила воли выработалась за 8 месяцев такого режима питания. Просто хочу быть стройной женщиной.
0
24.06.2012
Valentina
Дана Денисовна, 21 годВероника Денисовна, 15 лет 1 месяц Санкт-Петербург

Я тоже хочу....но вот от вкусности не могу отказать себе...))

0
24.06.2012
Анюта
Максим, 20 лет 2 месяцаАрсений, 15 лет 1 месяцФеденька, 13 лет 11 месяцев Старый Оскол
Ты и так стройняжка)
0
24.06.2012
Молодец какая! А у меня с первого раза почти ничего не получается :).
0
24.06.2012
Анюта
Максим, 20 лет 2 месяцаАрсений, 15 лет 1 месяцФеденька, 13 лет 11 месяцев Старый Оскол
) а я за что не берусь все с первого раза получаеться. Мама говорит я в бабушку она всю жизнь пекла. Типа руки у нас легкие на выпечку.
0
24.06.2012
Ну может быть? У меня еще мало опыта в приготовлении пищи.
0
24.06.2012
Анюта
Максим, 20 лет 2 месяцаАрсений, 15 лет 1 месяцФеденька, 13 лет 11 месяцев Старый Оскол
А я в том браке не готовила ничего, он готовил. А сейчас все начала готовить))) Приходиться все уметь мужчин своих кормить
0
24.06.2012

понятно)

0
24.06.2012
Anzhela
Артемка, 14 лет 11 месяцевМирон, 11 лет 9 месяцев Киров

мммм.........полный рот слюней!!!!!!!!

0
25.06.2012
Анюта
Максим, 20 лет 2 месяцаАрсений, 15 лет 1 месяцФеденька, 13 лет 11 месяцев Старый Оскол
)))) след раз сделаю с творожным кремом
0
25.06.2012
Anzhela
Артемка, 14 лет 11 месяцевМирон, 11 лет 9 месяцев Киров

Хочу завтра сделать их-расстравила меня!!!Ань,а чем ты их на противень выкладывала?

0
25.06.2012
Анюта
Максим, 20 лет 2 месяцаАрсений, 15 лет 1 месяцФеденька, 13 лет 11 месяцев Старый Оскол
Ложкой. Блин когда ложила жидковатое тесто было думала все не получаться. а нет все ок. Я просто яйца надо было 2 а я 3 вбухала.Следующий раз буду 2 ложить
0
25.06.2012
Anzhela
Артемка, 14 лет 11 месяцевМирон, 11 лет 9 месяцев Киров

понятненько,спасибо-все я загорелась-завтра приготовлю!!!!!!!!!!!

0
25.06.2012
Лана
Нюсик, 14 лет 9 месяцев Москва

а я 4 яйца забубенила)))))))))))))

0
01.07.2012

Класс,а мои постоянно оседают((

0
24.06.2012
Евгения
Северск

оно оседает только если его недопечь. я никогда не снимаю кастрюлю  с огня, когда высыпаю муку. прямо на плите замесила, подбила хорошо, сняла, чуть остудила, по одному ввела яйца. каждое яйцо хорошо перемешать. и все, в духовку градусов на 180-200  на 20 минут. дверцу духовки не открывать.

0
24.06.2012

Поняла! Делаю,значит ,непрально))) Спасибо,буду пробовать))

0
24.06.2012
Анюта
Максим, 20 лет 2 месяцаАрсений, 15 лет 1 месяцФеденька, 13 лет 11 месяцев Старый Оскол
а ясначала на 180-200 на 15 минут , потом еще на 150 снизила 5-10 минут попеклись и потом выключида и дверцу открыл чтобы подсохли.
0
24.06.2012
Анюта
Максим, 20 лет 2 месяцаАрсений, 15 лет 1 месяцФеденька, 13 лет 11 месяцев Старый Оскол
Технологию значит не выдерживаете.Первые 15 минут при температуе 180 потом 10 минут при 100-150 а потом выключить и открыть дверцу чтобы писохли
0
24.06.2012

Вы правы! Попробую по-вашему))))

0
24.06.2012
Иринка
Кирочка, 15 лет 5 месяцевАриша, 9 лет 2 месяца Старый Оскол

мммммм, нямочка) я уже загорелась - делаю) тесто выпариваю)

0
24.06.2012
Анюта
Максим, 20 лет 2 месяцаАрсений, 15 лет 1 месяцФеденька, 13 лет 11 месяцев Старый Оскол
Ну как получились?
0
25.06.2012
Иринка
Кирочка, 15 лет 5 месяцевАриша, 9 лет 2 месяца Старый Оскол

ага!очень просто и быстро. и само собой - вкууусно))))

утром к завтраку мне досталось 2 штучки))) - остальные муж слопал утром и на работу утащил) 

вкуснотища) пасиб за рецептик! 

0
25.06.2012
Анюта
Максим, 20 лет 2 месяцаАрсений, 15 лет 1 месяцФеденька, 13 лет 11 месяцев Старый Оскол
а у меня Сенька пустые без крема лопает бегает)
0
25.06.2012
Julia
Сыночек, 17 лет 5 месяцев Кременчуг

Ооочень аппетитно выглядит!!! Надо попробовать

0
24.06.2012
Анюта
Максим, 20 лет 2 месяцаАрсений, 15 лет 1 месяцФеденька, 13 лет 11 месяцев Старый Оскол
Я боялась что не поднимятся но нет все класс!! Главное строго следовать инструкции выпечки
0
24.06.2012
Софья
Варвара Олеговна, 14 лет 8 месяцевЕлизавета Олеговна, 12 лет Санкт-Петербург

А как Вы крем внутрь положили, через кондитерский шприц? Я вчера просто изучала этот рецепт.

0
24.06.2012
Анюта
Максим, 20 лет 2 месяцаАрсений, 15 лет 1 месяцФеденька, 13 лет 11 месяцев Старый Оскол
Да шприцем туда
0
24.06.2012
Natali
сынок, 17 лет 11 месяцевmakovka, 13 лет 9 месяцев Пэтах-Тиква

очень люблю эклеры ))) видно что получилось!!! и как ты все успеваешь, я тут пекла растегаи с рыбой из слоеного теста да с остаткой слойки - утомилась и ребенок не знал чем заняться меня замучал я больше устала что он скучал а я все пекла ((( не могу сосмещать и ребенок и печь

0
24.06.2012
Анюта
Максим, 20 лет 2 месяцаАрсений, 15 лет 1 месяцФеденька, 13 лет 11 месяцев Старый Оскол
Он у меня нормально бегает по квартире то там сидит играет то там) у тебя уже взрослый такой мой в 4 года вообще самостоятельный был рисовал, телевизор смотрел и т.д
0
24.06.2012
Zayka
Сашулька, 10 лет 11 месяцевВарвара, 7 лет 7 месяцев Москва

А Вы когда яйца добавляли в тесто, Вы перемешивали миксером или лопаткой?

0
27.06.2012
Анюта
Максим, 20 лет 2 месяцаАрсений, 15 лет 1 месяцФеденька, 13 лет 11 месяцев Старый Оскол
Лопаткой мешала
0
27.06.2012
Leyla
Санкт-Петербург

ммм вкусно наверно я тоже наверно обезателно приготовлю спасибо за ретцепт

0
25.06.2012
Анюта
Максим, 20 лет 2 месяцаАрсений, 15 лет 1 месяцФеденька, 13 лет 11 месяцев Старый Оскол
Очень легко и быстро. Крем можно любой во внутрь
0
25.06.2012
Лана
Нюсик, 14 лет 9 месяцев Москва

всего 7 шт получилось?

0
01.07.2012
Анюта
Максим, 20 лет 2 месяцаАрсений, 15 лет 1 месяцФеденька, 13 лет 11 месяцев Старый Оскол
больше намного
0
02.07.2012
Лана
Нюсик, 14 лет 9 месяцев Москва

охо))) вообще четкие, как в магазине)))

0
01.07.2012
Анюта
Максим, 20 лет 2 месяцаАрсений, 15 лет 1 месяцФеденька, 13 лет 11 месяцев Старый Оскол
делала строго по рецепту и первый раз в жизни
0
01.07.2012

Вкуснотищааааааааа,в закладочки!!!!

0
24.06.2012
Лимонный кекс (изысканная выпечка № 2) клубничный тортик

Похожие записи