Заварные блинчики

Заварные блинчики на кефире

от Даши MamaShiva

Ингредиенты:

2 ст. кефира (лучше брать не жирный)
2 ст. муки
2 яйца
1/2 ч. л. соды
2-3 ст. л. растительного масла
соль, сахар по вкусу

Приготовление:

Яйца, соль, сахар перемешать, слегка взбить венчиком. Потом кефир, потом муку.
В стакан крутого кипятка бросить 1/2 ч. л. соды, быстро размешать и вылить в тесто, перемешать,
дать постоять 5 мин.
Добавить 2-3 ст. л. масла растительного, перемешать
и жарить блины))
тонкие и очень дырчатые блинчики выходят
Обязательно печь на очень раскаленной сковороде и тогда дырочек будет значительно больше).