под кат 
Капусту и морковь (пол вилка (среднего) и 1 морковка на 3х литровую банку) нашинковать,перемешать, сложить в банку до плечиков. Сверху насыпать 2ст.л соли с горкой. Залить чистой водой, покрыть на 1 см сверху. Стоит 2 дня под марлей, несколько раз в день протыкать, чтобы выходила горечь. Через 2 дня добавить 2 ст.л сахара. Оставить еще на 2 дня. Потом закрыть крышкой и убрать в холодильник. Вечером можно кушать)
