Девочки закидайте меня вкусными рецептами с кальмарами. а то я их люблю, но готовить не умею((( сколько раз пыталась - они у меня резиновые получаются...
Кальмары
Пафос
берете фритюр,кальмары обваливаете в смеси муки-перца и соли и все,жарите и поливаете соком лимона....обожаю их
0
28.02.2014
Ответить
Пафос
ни в коем случае))))сырыми только
вообще они резиновые после заморозки становятся,у нас тут свежие есть,потому знаю,как заморожу-все сразу как жевачка)))но что поделать
0
28.02.2014
Ответить
Самара
у нас только замороженные - печально...
но попроббую!
просто почти во всех рецептах пишут, что предварительно их надо несколько минут отваривать...
0
28.02.2014
Ответить
Пафос
да нет,ни в коем случае,разморозили-запанировали и во фритюр и сразу есть))
0
28.02.2014
Ответить
Казань
Вот несколько разных рецептиков из кальмаров:
- очень вкусный праздничный салатик
0
28.02.2014
Ответить
Ярославль
а еще можно фаршированные очень просто, и супер вкусно)))) шампиньоны, морковь, лук, обжарить шампиньоны чтоб аж румяные зажаристые были, после добавить лук, морковь и спассировать в растительном масле, туда соль, перчик молоты черный, напихать этим делом кальмары, зубочистками закрепить и гоу в духовку)))) а вообще фаршировки для них вариантов оочень много)))
0
28.02.2014
Ответить
Самара
ну на счет начинки у меня фантазия есть. а сколько по времени в духовке держать и какую температуру выставлять? как понять что уже готово? потыкать их что ли.. или они снаружи должны зарумяниться?
0
01.03.2014
Ответить
Ярославль
Ой, температуру я незнаю честно, она не регулируется у нас, но что выпечка, что мясо, готовится изумительно, а держала их минут 15-20 наверно, не больше, т.к. кальмары крайне быстро готовяться, они у меня только начали бледно-бледно желтой корочкой покрываться и вытащила, как то подгадала наверно интуитивно)))))
0
01.03.2014
Ответить
Тверь
Салатик: каьмары (вареные, естесссно), яйца, помидоры, майонез. Пропорции у меня произвольные )
0
28.02.2014
Ответить
Вы наверное их долго варите. Их нужно не больше 1-2 минут варить после закипания.
Я очень люблю их просто с луком немного обжарить на сковороде и с овощами.
0
28.02.2014
Ответить
Нижний Новгород
Варить после закипания не больше 2 минут) Вкусный салатик: свежий огурец, яйцо вареное и кальмары)
0
28.02.2014
Ответить