Кабачки тушеные с помидорами и яйцом

Сделала такую вкуснятуну на ужин маме с папой (я после 18.00 не ем выработалась привычка)

Потушила кабачок с помидоркой и яичком.

Рецепт:

1 кабачок (300-400 гр)

Помидор (200-300 гр) или 3 маленьких помидора

Яицо

Соль

Специи

1. Почистила кабачок. Вынула мякоть. Нарезала кубиками.

2. Разогрела сковородку + растительное масло. Опустила кабачки и залила 1,5 стаканом воды. Тушу 10 мин.

3. Затем порезала помидор брусочками. И отправила к кабачкам. Тушу 20 минут

4. За 5 минут до готовности взбить яицо и опустить к кабачкам и помидорам. Все перемешпть . посолить. поперчить и т.д